| ガラクタン | |
|---|---|
別称 D-Galactan; Galactosan | |
| 識別情報 | |
| CAS登録番号 | 9037-55-2 |
| KEGG | C05796 |
| ChEBI | |
| 特性 | |
| 化学式 | (C6H10O5)n |
| モル質量 | Variable |
| 特記なき場合、データは常温 (25 °C)・常圧 (100 kPa) におけるものである。 | |
ガラクタン(Galactan)またはガラクトサン(Galactosan)は、ガラクトースが重合した多糖である[1]。一般的に、天然に由来するガラクタンは、核として、α(1→3)またはα(1→6)で結合したガラクトース単位を含み、他の単糖を側鎖として持つ[2]。
シクンジ科のAnogeissus latifoliaに由来するガラクタンは、主にα(1→6)結合からなるが、アカシア由来のものはα(1→3)結合が主である[3]。