サウスサイド (カクテル)

サウスサイド
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基本情報
種別	ショートドリンク
作成技法	シェイク
グラス	カクテル・グラス
国際バーテンダー協会のレシピ
ベース	ロンドンドライ・ジン
装飾材料	ミント
材料	ロンドンドライ・ジン …… 60ml
	レモン・ジュース …… 30ml
	シロップ …… 15ml
	ミント …… 5、6枚
	卵白 …… 数drop
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サウスサイド（英: South Side、英: Southside）はジンを用いたカクテル。古典的なカクテルであり^[2]、「ジンを使ったモヒート」とも言われる^[3]。

概要

発祥については以下のいずれかだと考えられている。

アメリカ合衆国イリノイ州シカゴサウスサイドで誕生した。
- 禁酒法時代にサウスサイドを拠点とするギャングたち（アル・カポネなど）がロングドリンクとして飲んでいたカクテルであり、ノースサイドのギャングが飲んでいたカクテルと区別するためにサウスサイドと名付けられた^[1]。
アメリカ合衆国ニューヨーク州ロングアイランドにあるサウスサイドスポーツマンズクラブ（英語版）で考案された^[1]。
アメリカ合衆国ニューヨーク市の21クラブで考案された^[1]。

レシピの例

国際バーテンダー協会によるレシピを以下に挙げる^[4]。

材料

作り方

氷と共に全ての材料をシェイクする。卵白を使用する場合には激しくシェイクすること。
カクテルグラスに注ぐ。
ミントをグラスに飾る。

バリエーション

サウスサイド・フィズ^[5]: 卵白を加えないサウスサイトを作り、氷を満たしたハイボールグラスに注ぎ、炭酸水で割り、ミントを飾る。

話題

ファッションデザイナーのトリー・バーチはこのカクテルを好んでおり、2019年に日本で「トリーバーチ銀座店」のオープニングイベントとして開催されたカクテルパーティでサウスサイドが提供された^[6]。

出典

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]

表話編歴国際バーテンダー協会公認カクテル
忘れられないもの The Unforgettables	アレクサンダーアメリカーノエンジェル・フェイスアビエーションビトウィーン・ザ・シーツブールヴァルディエブランデー・クラスタカジノクローバー・クラブダイキリドライマティーニジン・フィズハンキー・パンキージョン・コリンズラスト・ワードマンハッタンマルティネスメアリー・ピックフォードモンキー・グランドネグローニオールド・ファッションドパラダイスプランターズ・パンチ（英語版）ポート・フリップラスティ・ネイルサゼラックサイドカースティンガータキシード (カクテル)（英語版）ヴューカレ（英語版）ウイスキー・サワーホワイト・レディ
現代の古典 Contemporary Classics	ベリーニブラック・ルシアンブラッディ・マリーカイピリーニャシャンパン・カクテルコープス・リバイバー #2 コスモポリタンキューバ・リブレフレンチ75 フレンチ・コネクションゴールデン・ドリームグラスホッパーヘミングウェイ・スペシャル（英語版）ホーセズ・ネックアイリッシュ・コーヒーキールロングアイランド・アイスティーマイタイマルガリータミモザミント・ジュレップモヒートモスコー・ミュールピニャ・コラーダピスコサワーシー・ブリーズセックス・オン・ザ・ビーチシンガポール・スリングテキーラ・サンライズヴェスパーゾンビ
新時代の飲み物 New Era Drinks	トリニダード・サワー（英語版）バラクーダ (カクテル)（英語版）ビーズ・ニーズブランブル (カクテル)（英語版）カンチャンチャラダーク・アンド・ストーミー（英語版）エスプレッソ・マティーニフェルナンディート（英語版）フレンチ・マティーニイリーガル (カクテル)（英語版）レモン・ドロップ・マティーニネイキッド・アンド・フェイマス (カクテル)（英語版）ニューヨーク・サワー（英語版）オールドキューバン（英語版）パロマ (カクテル)（英語版）ペーパー・プレーン（英語版）ペニシリンルシアン・スプリング・パンチ（英語版）サウスサイドスパイシー・フィフティスプリッツサファリング・バスタード（英語版）ティペラリー (カクテル)（英語版）トミーズ・マルガリータ（英語版） Ve.n.to（英語版）イエロー・バード (カクテル)（英語版）
参照	カクテルの一覧 50音順のカクテル一覧
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