亜硫酸カリウム

亜硫酸カリウム(ありゅうさんカリウム、: Potassium sulfite)はカリウム亜硫酸塩で、化学式K2SO3で表される無機化合物

亜硫酸カリウム
識別情報
CAS登録番号10117-38-1 チェック
PubChem24958
特性
化学式K2SO3
モル質量158.26 g/mol
外観白色の固体
構造
結晶構造六方晶系
熱化学
標準生成熱 ΔfHo-1125.5 kJ mol-1[1]
危険性
引火点不燃性
関連する物質
その他の陰イオン硫酸カリウム
その他の陽イオン亜硫酸ナトリウム
亜硫酸カルシウム
特記なき場合、データは常温 (25 °C)・常圧 (100 kPa) におけるものである。

反応

亜硫酸と水酸化カリウムとの反応により生成する。

水溶性の白色固体で、乾燥状態では安定であるが、湿気の存在により酸化されやすい。

用途

写真処理剤の他、ヨーロッパなどではE番号225の防腐剤として使用される。還元性があり、ボイラー用脱酸素剤や電子材料としての用途もある[2]

食品添加物として、干瓢の漂白、ワイン酸化防止剤などとして用いられる[3]

脚注

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