ଶାକାହାର


ଶାକାହାର ଉଦ୍ଭିଦ ଭିତ୍ତିକ (ଫଳ, ପରିବା, ଆଦି) ଖାଦ୍ୟାହାରକୁ ବୁଝାଇଥାଏ । ଏଥିରେ କ୍ଷୀର ଓ ଅଣ୍ଡାକୁ ସାମିଲ କରାଯାଇଥାଏ ବା ନ ଥାଏ, ଏହା ମାଂସ (ଲାଲ ମାଂସ, କୁକୁଡ଼ା ମାଂସ, ଓ ସାମୁଦ୍ରିକ ଜୀବ ମାଂସ). ପଶୁ ହତ୍ୟାର ସହ-ଉତ୍ପାଦରୁ ରହିତ ଖାଦ୍ୟ, ଯଥା ପଶୁଙ୍କଠାରୁ ତିଆରି ରେନେଟ ଓ ଜେଲାଟିନ,କୁ ଶାକାହାର ଭାବରେ ଗଣାଯାଏ ।[୨][୩]

ଶାକାହାର
ବିବରଣୀଶାକାହାର ଉଦ୍ଭିଦମାନଙ୍କଠାରୁ ନିଆଯାଇଥାଏ, ଏହା ଅଣ୍ଡା ଓ କ୍ଷୀରଜାତ ଖାଦ୍ୟ ସହିତ/ରହିତ ହୋଇଥାଏ ।[୧]
ଆରମ୍ଭପୁରାତନ ଭାରତ, ପୁରାତନ ଗ୍ରୀସ; ଖ୍ରୀ.ପୂ. ୬ ବା ତାହା ଆଗରୁ
ପ୍ରକାରଅଣ୍ଡା ଶାକାହାର, କ୍ଷୀର ଓ କ୍ଷୀରଜାତ ଶାକାହାର, ଅଣ୍ଡା-କ୍ଷୀର ଶାକାହାର, ଶୁଦ୍ଧ ଶାକାହାର, କଞ୍ଚା ଶାକାହାର, ଫଳାହାର, ବୌଦ୍ଧ ଶାକାହାର

ଟୀକା

ଆଧାର

ବାହାର ଲିଙ୍କ