Млечни производи

Млечни производи су прехрамбени производи који садрже млеко сисара или се производе од њега. Првенствено се производе од сисара попут говеда, водених бивола, коза, оваца, камила и људи. Они укључују и прехрамбене производе и млечне напитке као што су:

Поред млека у људској исхрани се користе и млечни производи, као што су:

• крем,
• бутер, маслац
• јогурт,
• сладолед,
• сир,
• кајмак,
• сурутка,
• шлаг,
• пудинг,
• кисело млеко,
• качкаваљ,
• вурда,
• белмуж,
• кефир,
• лактоза,
• млеко у праху и
• чоколадно млеко.^[1][2]

Млечни производи се често производе у домаћинству а индустријски или занатски објекат у ком се производе млечни производи назива се млекара.^[3] Конзумирају се широм света, са изузетком већине источне и југоисточне Азије и делова централне Африке.^[4]