Макаронныя вырабы

Макаронныя вырабы — харчовыя вырабы з прэснага, замешанага на вадзе і высушанага да вільготнасці 12,5-13% пшанічнага цеста. Да іх адносяцца макарона, вермішэль, локшына, фігурныя вырабы (ракавінкі, зорачкі) і інш. Вырабляюць з мукі вышэйшых гатункаў, якая багата пратэінамі. Вызначаюцца добрым смакам, высокай пажыўнасцю і каларыйнасцю (1,5 кДж на 100 грам макаронных вырабаў), лёгкасцю прыгатавання; доўга захоўваюцца без страты пажыўных і смакавых якасцей.

Макаронныя вырабы
італ.: Pasta
Краіна паходжання	Каралеўства Італія[1]  Кітай[2]
Матэрыял	пшанічная мука і раскатанае цеста[d]
Водны след	1 849 cubic metre per ton[3]
Тып стравы	першая страва[d]
Медыяфайлы на Вікісховішчы