Search

E-brojevi

E-brojevi su numerički kodovi za prehrambene aditive koji su u upotrebi u Evropskoj uniji (prefiks E označava pojam „Evropa“) [1]. E-brojevi se nalaze na deklaracijama prehrambenih proizvoda.[2] Odobravanje korištenja aditiva i procjenu njihove sigurnosti vrši Evropska uprava za sigurnost hrane.[3]

Bojila (E100 - E180)

Žuta bojila

Crvena bojila

Plava bojila

  • E130 Indanthrene blue RS
  • E131 Patent Blue V
  • E132 Indigotine, Indigo carmine
  • E133 Brilliant Blue FCF

Zelena bojila

Smeđa i crna bojila

  • E150a Caramel obični
  • E150b Caramel - sulfitno kiseli
  • E150c Caramel - amonijačni
  • E150d Caramel - sulfitno/amonijačni
  • E151 Brilliant Black BN, Black PN
  • E152 Black 7984
  • E153 Biljni ugljen
  • E154 Brown FK
  • E155 Brown HT

Biljni ekstrakti

Druga bojila

Sredstva za konzerviranje (E200 - E297)

Antioksidanti (E300 - E385)

služe za duže očuvanje hrane..

  • E300 Askorbinska kiselina
  • E301 Natrij askorbat
  • E302 Kalcij askorbat
  • E303 Kalij askorbat
  • E304 Esteri masnih kiselina askorbinske kiseline (i) Askorbil palmitat (ii) Askorbil stearat
  • E306 Tokoferolom bogat ekstrakt
  • E307 Alfa-tokoferol
  • E308 Gama-tokoferol
  • E309 Delta-tokoferol
  • E310 Propil galat
  • E311 Oktil galat
  • E312 Dodecil galat
  • E315 Eritorbna kiselina
  • E316 Natrijum eritorbat
  • E317 Eritorbinska kiselina
  • E318 Natrij eritorbin
  • E319 Tercbutil-hidrokinon (TBHQ)
  • E320 Butilirani hidroksidanisol (BHA)
  • E321 Butilirani hidroksitoluen (BHT)
  • E322 Lecitini
  • E325 Natrij laktat
  • E326 Kalij laktat
  • E327 Kalcij laktat
  • E329 Magnezij laktat
  • E330 Limunska kiselina
  • E331 Natrij citrati (i) Mononatrij citrat (ii) Dinatrij citrat (iii) Trinatrij citrat
  • E332 Kalij citrati (i) Monokalij citrat (ii) Trikalij citrat
  • E333 Kalcij citrati (i) Monokalcij citrat (ii) Dikalcij citrat (iii) Trikalcij citrate
  • E334 Vinska kiselina (L(+)-)
  • E335 Natrij tartrati (i) Mononatrij tartrat (ii) Dinatrij tartrat
  • E336 Kalij tartrati (i) Monokalij tartrat (ii) Dikalij tartrat
  • E337 Natrijukalij tartrat
  • E338 Fosfatna kiselina
  • E339 Natrij fosfati (i) Mononatrij fosfat (ii) Dinatrij fosfat (iii) Trinatrij fosfat
  • E340 Kalij fosfati (i) Monokalij fosfat (ii) Dikalij fosfat (iii) Trikalij fosfat
  • E341 Kalcij fosfati (i) Monokalcij fosfat (ii) Dikalcij fosfat (iii) Trikalcij fosfat
  • E342 Amonij fosfati: (i) Monoamonij ortofosfat (ii) Diamonij ortofosfat
  • E343 Magnezij fosfati (i) Monomagnezij fosfat (ii) Dimagnezij fosfat
  • E344 Lecitin citrat
  • E345 Magnezij citrat
  • E349 Amonij malat
  • E350 Natrij malati (i) Natrij malat (ii) Natrij hidrogen malat
  • E351 Kalij malat
  • E352 Kalcij malati (i) Kalcij malat (ii) Kalcij hidrogen malat
  • E353 Metavinska kiselina
  • E354 Kalcij tartrat
  • E355 Adipinska kiselina
  • E356 Natrij adipat
  • E357 Kalij adipat
  • E359 Amonij adipat (regulator kiselosti)
  • E363 Jantarna kiselina
  • E365 Natrij fumarat(regulator kiselosti)
  • E366 Kalij fumarat (regulator kiselosti)
  • E367 Kalcij fumarat (regulator kiselosti)
  • E368 Amonij fumarat (regulator kiselosti)
  • E370 1,4-Heptonolactone (regulator kiselosti)
  • E375 Niacin (nikotinska kiselina), Nikotinamid (colour retention agent)
  • E380 Triamonij citrat
  • E381 Amonij feri citrat (regulator kiselosti)
  • E383 Kalcij gliceril fosfat (regulator kiselosti)
  • E384 Izopropil citrat (regulator kiselosti)
  • E385 Kalcij dinatrijum etilen diamin tetra-acetat (Kalcij dinatrijum EDTA)
  • E386 Dinatrij etilen diamin tetra-acetat (Dinatrij EDTA)
  • E387 Oksistearin
  • E388 Tiodipropionska kiselina
  • E389 Dilauril tiodipropionat
  • E390 Distearil tiodipropionat
  • E391 Fitinska kiselina
  • E399 Kalcij laktobionat

Emulgatori, stabilizatori (E400 - E495)

  • E400 Alginska kiselina
  • E401 Natrij alginat
  • E402 Kalij alginat
  • E403 Amonij alginat
  • E404 Kalcij alginat
  • E405 Propan-1,2-diol alginat
  • E406 Agar
  • E407 Karagen
  • E407a Prerađene eucheuma alge [dodan u decembru 1996 direktivom 96/83/eC]
  • E410 Locust bean gum
  • E412 Guar guma
  • E413 Tragakant
  • E414 Acacia guma (gumiarabika)
  • E415 Ksantan guma
  • E416 Karaya guma
  • E417 Tara guma
  • E418 Gelan guma
  • E420 Sorbitol (i), (ii) Sorbitol sirup
  • E421 Manitol
  • E422 Glicerol
  • E425 Konjac (i) Konjac guma (ii) Konjac glucomannane [dodan u oktobru 1998 by Directive 98/72/eC]
  • E426 Sojina hemiceluloza [Naveden u predloženoj izmjeni i dopuni u COM(2004)650 publicirano u oktobru 2004]
  • E431 Polioksietilen (40) stearat
  • E432 Polioksietilen sorbitan monolaurat (polisorbat 20)
  • E433 Polioksietilen sorbitan monooleat (polisorbat 80)
  • E434 Polioksietilen sorbitan monopalmitat (polisorbat 40)
  • E435 Polioksietilen sorbitan monostearat (polisorbat 60)
  • E436 Polioksietilen sorbitan tristearat (polisorbat 65)
  • E440 Pektini (i), (ii) amidirani pektin
  • E441 Želatin
  • E442 Amonij fosfatidi
  • E444 saharoza acetat izobutirat
  • E445 glicerolski esteri od drvene smole
  • E450 Difosfati (i) Dinatrij difosfat (ii) Trinatrij difosfat (iii) Tetranatrij difosfat (iv) Dikalij difosfat (v) Tetrakalij difosfat (vi) Dikalcij difosfat (vii) Kalcij dihidrogen difosfat
  • E451 Trifosfati (i) Pentanatrij trifosfat (ii) Pentakalij trifosfat
  • E452 Polifosfati (i) Natrij polifosfati (ii) Kalij polifosfati (iii) Natrij kalcijum polifosfat (iv) Kalcij polifosfati
  • E459 Beta-ciklodekstrin [dodan u oktobru 1998 direktivom 98/72/eC]
  • E460 Celuloza (i) Mikrokristalična celuloza (ii) Praškasta celuloza
  • E461 Metil celuloza
  • E462 Etil celuloza [Naveden u predloženoj izmjeni i dopuni u COM(2004)650 publicirano u oktobru 2004]
  • E463 Hidroksipropil celuloza
  • E464 Hidroksipropil metil celuloza
  • E465 Etil metil celuloza
  • E466 Karboksimetil celuloza, Natrijum karboksimetil celuloza
  • E467 Etil hidroksietil celuloza [Broj je bio dodijeljen u predložene izmjene i dopune Direktive 95 / 2 cirkulirane u avgustu 1999. Međutim, to nije bilo prihvaćeno i zatražene su daljnje procjene]
  • E468 Umrežena natrijum karboksimetil celuloza [dodan u oktobru 1998 direktivom 98/72/eC]
  • E469 enzimski hidrolizirana karboksimetil celuloza [dodan u oktobru 1998 direktivom 98/72/eC]
  • E470a Natrij, kalij i kalcij soli masnih kiselina
  • E470b Magnezijeve soli masnih kiselina
  • E471 Mono- i digliceridi masnih kiselina
  • E472a Acetatni esteri mono- i diglicerida masnih kiselina
  • E472b Lactatni esteri mono- i diglicerida masnih kiselina
  • E472c citratni esteri mono- i diglicerida masnih kiselina
  • E472d Tartaratni esteri mono- i diglicerida masnih kiselina
  • E472e Mono- i diacetil tartaratni esteri mono- i diglicerida masnih kiselina
  • E472f Miješani acetatni i tartaratni esteri mono- i diglicerida masnih kiselina
  • E473 Saharozni esteri masnih kiselina
  • E474 Saharogliceridi
  • E475 Poliglicerolski esteri masnih kiselina
  • E476 Poliglicerol poliricinoleat
  • E477 Propan 1,2-diol esteri masnih kiselina
  • E479b Termalno oksidirano sojino ulje sa mono- i digliceridima masnih kiselina
  • E481 Natrij stearoil-2-laktilat
  • E482 Kalcij stearoil-2-lactilat
  • E483 Stearil tartrat
  • E491 Sorbitan monostearat
  • E492 Sorbitan tristearat
  • E493 Sorbitan monolaurat
  • E494 Sorbitan monooleat
  • E495 Sorbitan monopalmitat

Kiseline, baze i soli (E500 - E530)

produžuju vrijeme trajanja i mjenjaju ukus..

  • E500 Natrijukarbonati(i), (ii) Natrij hidrogen karbonat (iii) Natrij seskvikarbonat
  • E501 Kalij karbonati (i), (ii) Kalij hidrogen karbonat
  • E503 Amonij karbonati (i), (ii) Amonij hidrogen karbonat
  • E504 Magenezij karbonati (i), (ii) Magenzij hidroksid karbonat (sin. Magenzij hidrogen karbonat)
  • E507 Hlorovodonična kiselina
  • E508 Kalij hlorid
  • E509 Kalcij hlorid
  • E511 Magnezij hlorid
  • E512 Kalaj hlorid
  • E513 Sulfatna kiselina
  • E514 Natrij sulfati (i), (ii) Natrij hidrogen sulfat
  • E515 Kalij sulfati (i), (ii) Kalij hidrogen sulfat
  • E516 Kalcij sulfat
  • E517 Amonij sulfat
  • E520 Aluminij sulfat
  • E521 Amonij natrij sulfat
  • E522 Amonij kalij sulfat
  • E523 Aluminij amonij sulfat
  • E524 Natrij hidroksid
  • E525 Kalij hidroksid
  • E526 Kalcij hidroksid
  • E527 Amonij hidroksid
  • E528 Magnezij hidroksid
  • E529 Kalcij oksid
  • E530 Magnezij oksid

Sredstva protiv zgrudvavanja (E535 - E570)

koriste se protiv zgrudavanja prašaka..

  • E535 Natrij ferocijanid
  • E536 Kalij ferocijanid
  • E538 Kalcij ferocijanid
  • E541 Natrij aluminij fosfat, kiseli
  • E551 Silicij dioksid
  • E552 Kalcij silikat
  • E553a (i) Magnezij silikat (ii) Magnezij trisilikat
  • E553b Talk
  • E554 Natrij aluminij silikat
  • E555 Kalij aluminij silikat
  • E556 Kalcij aluminij silikat
  • E558 Bentonit
  • E559 Aluminij silikat (Kaolin)
  • E570 Masne kiseline
  • E574 Glukonska kiselina
  • E575 Glukono-delta-lakton
  • E576 Natrij glukonat
  • E577 Kalij glukonat
  • E578 Kalcij glukonat
  • E579 Željezo (II) glukonat
  • E585 Željezo (II) laktat
  • E586 4-hidroksirezorcinol [Listed in proposed amendment in COM(2004)650 published October 2004]

Pojačivači aroma (E620 - E640)

  • E620 Glutaminska kiselina
  • E621 Mononatrij glutamat
  • E622 Monokali glutamat
  • E623 Kalcij diglutamat
  • E624 Monoamonij glutamat
  • E625 Magnezij diglutamat
  • E626 Guanilna kisleina
  • E627 Dinatrij guanilat
  • E628 Dikalij guanilat
  • E629 Kalcij guanilat
  • E630 Inosinska kiselina
  • E631 Dinatrij inosinat
  • E632 Dikalij inosinat
  • E633 Kalcij inosinat
  • E634 Kalcij 5'-ribonukleotidi
  • E635 Dinatrij 5'-ribonukleotidi
  • E640 Glicin i natrijeva so
  • E650 Cink acetat [Dodan u februaru 2001 direktivom 2001/5/eC]
  • E900 Dimetil polisiloksan

Sredstva za glaziranje (E901 - E914)

  • E901 Pčeliji vosak bijel i žut
  • E902 Candelillla vosak
  • E903 Carnauba vosak
  • E904 Šelak
  • E905 Mikrokristalni vosak [dodan u oktobru 1998 direktivom 98/72/eC]
  • E907 Hydrogenated poly-1-decene [dodan u decembru 2003 direktivom 2003/114/eC]
  • E912 Montanic acid esters
  • E914 Oksidirani polietilen vosak
  • E920 L-Cysteine [dodan u oktobru 1998 direktivom 98/72/eC]
  • E927b Carbamide

(E938 - E948)

  • E938 Argon
  • E939 Helij
  • E940 Dihloro difluoro metan (gas za pakovanje, rijetko se koristi)
  • E941 Dušik
  • E942 Dušik (I) oksid
  • E943a Butan [Dodan u februaru 2001 direktivom 2001/5/eC]
  • E943b Izobutan [Dodan u februaru 2001 direktivom 2001/5/eC]
  • E944 Propan [Dodan u februaru 2001 direktivom 2001/5/eC]
  • E948 Kisik
  • E949 Vodik [Dodan u februaru 2001 direktivom 2001/5/eC]

Zaslađivači

  • E950 Acesulfam K
  • E951 Aspartam
  • E952 Ciklamična kiselina i njene Na i Ca soli
  • E953 Isomalt
  • E954 Saharin i njegove Na, K i Ca soli
  • E955Sukraloza [dodano u decembru 2003 direktivom 2003/115]
  • E957 Taumatin
  • E959 Neohesperidin DC
  • E962 Soli aspartama - acesulfam [dodano u decembru 2003 direktivom 2003/115]
  • E965 Maltitol (i), (ii) Maltitol sirup
  • E966 Laktitol
  • E967 Ksilitol
  • E968 Eritritol [Naveden u predloženim izmjenama i dopunama u COM(2004)650 publicirano u oktobru 2004]
  • E999 Quilllaia ekstrakt
  • E1103 Invertaza [dodano u oktobru 1998 direktivom 98/72/eC]
  • E1105 Lizozim
  • E1200 Polidekstroza
  • E1201 Polivinilpirolidon
  • E1202 Polivinilpolipirolidon

Emulgatori, stabilizatori (E1404 - E1451)

  • E1404 Oksidirani škrob
  • E1410 Monoškrob fosfat
  • E1412 Diškrob fosfat
  • E1413 Fosfatirani diškrob fosfat
  • E1414 Acetilirani Diškrob fosfat
  • E1420 Acetilirani škrob
  • E1422 Acetilirani diškrob adipat
  • E1440 Hidroksi propil škrob
  • E1442 Hidroksi propil diškrob fosfat
  • E1451 Acetilirani oksidirani škrob [dodan u oktobru 1998 direktivom 98/72/eC]
  • E1450 Škrob natrij oktenil sukcinat
  • E1505 Trietil citrat
  • E1517 Gliceril diacetat (diacetin)
  • E1518 Gliceril triacetat (triacetin)
  • E1519 Benzil alkohol
  • E1520 Propan-1,2-diol (propilen glikol) [dodan u februaru 2001 direktivom 2001/5/eC]

Reference

Vanjski linkovi

Preuzeto iz "https:https://www.search.com.vn/wiki/index.php?lang=bs&q=E-brojevi&oldid=3502220"
🔥 Top keywords: FacebookPočetna stranaParlamentarni izbori u Hrvatskoj 2020.Spisak finala Kupa evropskih šampiona i UEFA Lige prvakaSergej BarbarezGruzijaSpisak pozivnih brojeva državaFinale UEFA Lige prvaka 2024.Posebno:PretragaJabukaGenocid u SrebreniciBosna i HercegovinaŽupanije u HrvatskojDan planete ZemljePremijer HrvatskeSpisak političkih stranaka u HrvatskojHrvatskaIranSeksSmokvaPosebno:Nedavne izmjeneAjetul-KursiSpisak pozivnih brojeva u Bosni i HercegoviniSpisak igrača Real Madrida CFKurirKoalicijaSarajevoHrvatski saborŠevvalSpisak planina u Bosni i HercegoviniBrzina glomerulske filtracijeDženan LončarevićMeđunarodno priznanje KosovaDanka IlićEvropsko prvenstvo u nogometu 2024.MuhammedSpisak država po površini99 Allahovih imenaKosovo