Gazpacho

spanyol, paradicsomalapú zöldségleves

A gazpacho (néhol gaspacho) híres spanyol (andalúziai), hidegen tálalt, paradicsom alapú zöldségleves. Egész Spanyolországban fogyasztják, főleg a portugál határ közelében.

Gazpacho
Nemzet, országSpanyolország
Alapanyagok
A Wikimédia Commons tartalmaz Gazpacho témájú médiaállományokat.

Összetevők

Kígyóuborka, paprika, vöröshagyma, paradicsom, fokhagyma, balzsamecet, olívaolaj, kenyér.

Története

Története sok száz évre nyúlik vissza: a mai La Mancha tartományból származó gazpacho manchegot a 12. század óta ismerjük.[1]

Jegyzetek

További információk