MasterChef Indonesia (musim 8)

Terdapat tiga babak pada boot camp kali ini, yakni dua tantangan skill test dan cooking test. Jika peserta gagal pada dua tantangan skill test, peserta akan memasak pada cooking test yang dapat berujung pada eliminasi.

• Basic Knife Skill Test – Memotong Wortel dan Seledri: Peserta diharuskan memotong wortel dan seledri dengan gaya potongan dadu atau memanjang. Peserta yang menyajikan empat dari lima potongan yang sesuai dengan yang ditampilkan di meja juri lolos ke babak berikutnya.
  • Lolos: Adi, Wita, Bryan, La Ode, Nadya, Thea, Dani, Febs, Yogi
• Basic Knife Skill Test: Chicken Fabrication – Memotong Ayam Utuh: Peserta diharuskan memotong satu ekor daging ayam utuh ke dalam lima bagian dengan membuang bagian tulangnya.
  • Lolos: Jenny, Putri, Fasha, Olivia, Brian, Seto, Jesselyn
• Mini Pantry Cooking Test: Dalam waktu 60 menit, peserta diharuskan memasak satu hidangan berdasarkan bahan-bahan skill test. Bahan utama dan bahan tambahan lainnya disediakan di dalam pantri kecil.
  • Lolos: Wynne dan Dudiek
  • Eliminasi: Cinta, Shela, Sylvia, Eliza, dan Reno ^[5]

• Mystery Box Challenge – Rice: Dalam Mystery Box pertama pada musim ini, para kontestan dituntut untuk membuat satu hidangan berdasarkan satu dari beberapa jenis beras dalam waktu 60 menit.
  • Keterangan jenis beras: beras singkong, beras jagung, beras cokelat, ketan putih, beras merah, dan sorgum putih
  • Pemanggilan: La Ode, Seto, Nadya, Yogi, Bryan, Wita
  • Pemenang: Tidak ada
• One-Core Ingredient Challenge – Root Vegetables: Para kontestan dituntut untuk membuat satu hidangan berdasarkan satu dari beberapa jenis umbi-umbian dalam waktu 45 menit.
  • Keterangan jenis ubi: talas pontianak, talas bogor, gembili, garut, uwi, dan singkong
  • Pemanggilan: Dani, Dudiek, Olivia, Fasha, Adi, Seto, Yogi
  • Enam terbawah: Dani, Dudiek, Olivia, Fasha, Adi, Seto
• One-Core Ingredient Pressure Test – Potatoes: Dalam waktu 60 menit, para kontestan harus membuat satu hidangan berbahan dasar beberapa jenis kentang.
  • Keterangan jenis kentang: kentang, kentang bayi, dan kentang merah
  • Eliminasi: Fasha^[6]

• Kreasi Mie Ijo dengan Saripati Bayam Challenge: Ketujuh belas kontestan dituntut untuk membuat suatu hidangan berbahan dasar mi instan sari pati bayam hijau dalam waktu 60 menit. Pemenang tantangan ini tidak akan memasak pada tantangan berikutnya.
  • Pemanggilan: Jenny, Jesselyn, Febs, Thea, Bryan
  • Pemenang: Febs
• Aneka Roti Challenge: Dalam waktu 30 menit, para kontestan dituntut untuk membuat suatu hidangan berbahan dasar aneka jenis roti. Febs, sebagai pemenang ditantangan sebelumnya mendapat keuntungan untuk menentukan jenis hidangan sampingan atau condiment.
  • Keterangan jenis roti: english muffin, sourdough bread, artisan oatmeal, brioche, vietnamese baguette, french baguette, artisan ciabatta, artisan roasted black sesame, multigrain loaf, artisan baguette no yeast
  • Keterangan condiment : Pisang dan/atau apel (Adi, Brian, Bryan, Seto, Wita); kacang merah (Dani, La Ode, Nadya, Olivia, Putri, Yogi); keju biru (Dudiek, Jenny, Jesselyn, Thea, Wynne)
  • Pemanggilan: Brian, Putri, Wita, Adi, Dani, Nadya, Yogi, Olivia
  • Enam terbawah: Brian, Putri, Wita, Dani, Yogi, Olivia
• Limited Ingredients and Utensils Pressure Test: Keenam kontestan yang masuk ke Pressure Test harus membuat hidangan menggunakan peralatan masak sesuai dengan nomor meja yang tersedia dalam waktu 60 menit.
  • Keterangan: Yogi (4); Wita (2); Olivia (5); Putri (6); Dani (3); Brian (1)
  • Eliminasi: Dani^[7]

• Mystery Box Challenge – Sweet or Savory Porridge: Di awal tantangan, peserta mendapati sebuah mangkuk kosong setelah membuka kotak misteri. Renata kemudian menjelaskan bahwa mangkuk ini menjadi pengantar bagi peserta untuk menyajikan sebuah hidangan olahan bubur, baik bubur bercita rasa manis maupun asin. Seharusnya tantangan ini harus diselesaikan dalam waktu 60 menit. Namun, Adi menilai bahwa waktu tersebut terlalu lama. Kemudian, Juna memutuskan untuk memangkas waktu memasak pada tantangan ini menjadi 45 menit saja. Pemenang tantangan ini tidak akan memasak pada tantangan berikutnya.
  • Pemanggilan: Jenny, Wynne, Nadya, La Ode, Thea, Yogi
  • Pemenang: Thea
• Sauces and Condiment Challenge: Sebelum tantangan dimulai, kontestan harus mencicipi 20 jenis saus dan harus menebaknya. Kontestan yang menebak dengan benar dapat memilih saus tersebut sebagai bahan utama yang harus diolah. Sebagai pemenang di tantangan sebelumnya, Thea dapat memilihkan saus kepada kontestan yang gagal menebak sebanyak tiga kali. Waktu dalam tantangan ini adalah 45 menit.
  • Keterangan: Olivia (2: saus tiram); Brian (3: saus plum); Wita (4: saus tomat); Febs (5: kecap asin); Adi (8*: saus abalon); Jenny (9*: sriracha); Putri (10: saus barbeku); La Ode (11: kecap manis); Yogi (12*: krim lobak pedas); Wynne (13: pasta wasabi); Bryan (14: selai kacang); Dudiek (15*: pasta truffle); Nadya (17: mayones); Seto (18: taoco manis); Jesselyn (19: pasta asam jawa)
  • Pemanggilan: Febs, Dudiek, Putri, Seto, Wita, Jesselyn
  • Empat terbawah: Febs, Dudiek, Putri, Wita
• One-Core Ingredient Pressure Test – Pineapple: Empat kontestan yang masuk ke dalam Pressure Test harus membuat suatu hidangan berbahan dasar nanas dalam waktu 60 menit.
  • Eliminasi: Dudiek^[8]

• Mystery Box Challenge – Mini Ingredients: Dalam mystery box terdapat paket bahan mini yang harus diolah menjadi hidangan mini seperti canapé, finger foods atau entrée dan disajikan menjadi tiga piring dalam waktu 45 menit. Pemenang tantangan ini tidak akan memasak pada tantangan berikutnya.
  • Keterangan bahan: Protein (burung puyuh, teri, udang, telur puyuh); sayur mini (zukini mini, kentang mini, jamur kancing, jamur tiram raja, tomat mini, wortel mini, paprika mini, selada); keju edam, dan lain-lain.
  • Pemanggilan: Thea, Bryan, Jesselyn, Brian, Adi, Yogi
  • Pemenang: Thea
• Two-Core Ingredients Challenge – Combine Two Ingredients: Peserta harus memasak satu hidangan dengan mengombinasikan dua bahan utama dalam 45 menit.
  • Keterangan: Cumi-bulgur (A; Adi, Jesselyn, Bryan, Nadya, Brian); pisang-kismis (B; Olivia, Putri, La Ode, Febs); telur bitan-simping (C; Jenny, Yogi); jamur shitake-udang (D; Seto, Wynne, Wita)
  • Pemanggilan: Nadya, Yogi, Brian, Wita, Seto, Putri
  • Empat terbawah: Nadya, Yogi, Wita, Seto
• Duplicate Dish Pressure Test – Chicken Cordon Bleu: Empat kontestan yang masuk kedalam Pressure Test harus menduplikasi hidangan chicken cordon bleu dalam waktu 45 menit.
  • Eliminasi: Wita^[9]

• Lucky Dice Challenge: Peserta melempar sebuah kotak dadu dengan masing-masing mata dadu terdapat gambar bahan yang harus diolah. Peserta harus mengolah bahan yang didapatkan dalam waktu 45 menit.
  • Keterangan: Telur asin (Brian, La Ode, Thea, Adi, Jenny); batang adas/fennel bulb (Wynne, Jesselyn, Olivia, Seto); ubi bit merah (Yogi); gurita (Nadya, Bryan); makerel (tidak ada); akar seroja (Febs, Putri)
  • Pemanggilan: Thea, Wynne, Jesselyn, Bryan, Nadya
  • Pemenang: Bryan
• Swap Ingredient Challenge: Peserta berbelanja bahan selama 2 menit dan tidak boleh kembali lagi ke pantri. Dari bahan yang diambil, peserta harus menyisihkan 3 bahan untuk ditukar dengan 3 bahan utama yang dipilihkan oleh pemenang tantangan pertama. Peserta harus memasak satu hidangan dengan 3 bahan utama dikombinasikan dengan bahan yang sebelumnya diambil di pantri selama 45 menit.
  • Keterangan: Rusuk domba, Keju feta, Pistacio (Brian, La Ode, Olivia, Seto); Kepiting, Nanas, Pepermin (Febs, Nadya, Wynne, Jesselyn); Iga pendek bertulang, Kacang hitam, Kembang tahu (Putri, Thea, Adi, Jenny, Yogi)
  • Pemanggilan: Febs, Olivia, La Ode, Putri, Jenny
  • Empat terbawah: Febs, Olivia, La Ode, Putri
• Pressure Test – Two-in-One Challenge: Peserta harus memasak dua hidangan yang berbeda selama 60 menit dari bahan yang terdapat dalam kotak misteri hitam, seperti protein (tenggiri, skalop, domba, telur); karbohidrat (beras basmati, couscous, kentang, tepung terigu); sayur (jamur kancing, wortel, okra, buncis, zukini, tomat, kecombrang); bumbu (kaldu ayam, bawang merah, bawang putih, cabai, paprika, kunyit, serai, jahe, ketumbar, bubuk pengembang); asam (lemon, jeruk nipis, jeruk limau); santan, krim dan lain-lain. Peserta harus menggunakan dua dari tiga bahan protein untuk dihidangkan dalam tantangan ini. Peserta tidak boleh berbelanja di pantri.
  • Eliminasi: Putri^[10]

• Mystery Box Challenge – Basket: Pada tantangan pertama terdapat bakul di dalam kotak misteri. Peserta harus memasak hidangan nusantara komplet dan dihidangkan di dalam bakul dengan waktu 60 menit.
  • Pemanggilan: Jenny, Brian, Olivia, Febs, Nadya
  • Pemenang: Jenny dan Febs
• Tag Team Switch Challenge – Sweet & Savory: Pemenang dari tantangan sebelumnya mendapatkan keuntungan menyelamatkan satu peserta. Lalu pemenang dari tantangan sebelumnya memilihkan komposisi tim dengan masing-masing tim terdiri dari 2 peserta. Peserta harus menghidangkan 2 masakan yaitu gurih dan manis dalam waktu 75 menit dengan aturan peserta memasak secara bergantian selama 15 menit dan pada 5 menit terakhir memasak bersama. Sebelum memasak masing-masing tim berdiskusi selama 3 menit untuk menentukan siapa yang berbelanja di pantri, strategi memasak dan menu yang akan dihidangkan. Selama memasak, peserta tidak boleh kembali berbelanja di pantri.
  • Imunitas: Olivia
  • Keterangan: Tim 1 (Adi–Nadya); Tim 2 (La Ode–Thea); Tim 3 (Brian–Bryan); Tim 4 (Jesselyn–Wynne); Tim 5 (Seto–Yogi)
  • Pemanggilan: Tim 1, Tim 2, Tim 3, Tim 4, Tim 5
  • Tiga Tim terbawah: Tim 3, Tim 4, Tim 5
  • Enam Terbawah: Brian, Bryan, Jesselyn, Wynne, Seto, Yogi
• One-Core Ingredient Pressure Test – Squid Ink: Enam kontestan yang masuk ke dalam Pressure Test harus membuat suatu hidangan berbahan dasar tinta cumi dalam waktu 45 menit.
  • Eliminasi: Seto^[11]

• Fix the Dish Mystery Box Challenge – Rawon: Di dalam kotak misteri terdapat panci berisi rawon tapi memiliki kekurangan dari segi rasa, warna, konsistensi dan kondimen. Peserta harus memperbaiki kekurangan dari rawon tersebut dalam 45 menit.
  • Pemanggilan: Adi, Jesselyn, Olivia, Thea
  • Pemenang: Jesselyn
• Japanese Bento Box Challenge: Peserta harus menghidangkan masakan jepang dan disajikan di dalam kotak bentō dalam waktu 60 menit. Pemenang dari tantangan sebelumnya mendapat keuntungan untuk memilih 8 peserta yang harus memasak gyoza.
  • Keterangan: Dengan gyoza (Brian, Bryan, Febs, Jenny, La Ode, Nadya, Thea, Wynee); tanpa gyoza (Adi, Olivia, Yogi)
  • Pemanggilan: Brian, Olivia, La Ode, Yogi, Febs
  • Empat terbawah: Brian, Olivia, La Ode, Yogi
• One-Core Ingredient Pressure Test – Three Ways of Cheese: Peserta harus memasak hidangan dengan bahan utama keju dan disediakan 4 jenis keju. Sebelum memasak terdapat mini game. Pemenang dari permainan bisa memilih jenis keju pertama kali dan memilih peserta selanjutnya yang akan memilih keju. Peserta harus memasak 3 hidangan berbeda dalam waktu 60 menit. Saat waktu tersisa 30 menit peserta harus mengaplikasikan keju yang sebelumnya mereka parut di mini game ke dalam salah satu hidangan.
  • Mini Games: Memarut keju cheddar tercepat dan terbaik.
  • Keterangan: Provolone (Yogi); fontina (Brian); gorgonzola (Olivia); Chevre (La Ode).
  • Eliminasi: Yogi^[12]

Chef Arnold Poernomo tidak hadir pada dua episode ke depan karena sebuah urusan.

• Offsite Team Challenge – Ikatan Cinta Special: Kesebelas peserta tersisa akan terbagi ke dalam dua tim, yakni tim merah dan tim biru, dengan tugas utama memasak paket hidangan untuk kru dan para pemain sinetron Ikatan Cinta, langsung dari lokasi syuting. Mereka akan memasak paket masakan khas barat, lengkap dengan minuman berbahan dasar kopi instan dalam waktu 90 menit. Berdasarkan hasil penilaian, kedua tim sama-sama memperoleh 9 tangkai bunga. Sebagai penentu, Arya Saloka dan Amanda Manopo memberikan buket bunga kepada tim biru dan menjadi pemenang pada tantangan ini.
  • Keterangan tim: Merah (Jesselyn (kapten), Bryan, La Ode, Nadya, Thea); Biru (Febs (kapten), Adi, Brian, Jenny, Olivia, Wynne)
  • Keterangan menu: Merah (Chicken Fried Steak With Mushroom Gravy Mashed Potato, Sauted Sweet Peas; Himalayan Caramel Ice Coffee); biru (Chicken Fried Steak With Gravy Potato, Green Beans, Biscuits; Rose Coffee Latte With Vanila)
  • Pemenang: Tim Biru (10 banding 9 suara; diberikan buket bunga)
  • Lima Terbawah: Jesselyn, Bryan, La Ode, Nadya, Thea
• Limited Ingredients and Utensils Pressure Test – Ultimate Random Bench: Sebelum memasak peserta mengambil nomor undian untuk menentukan nomor meja. Lalu terdapat mini games, pemenang dari mini games mendapat keuntungan untuk tidak memasak dan lolos ke babak berikutnya. Tim biru sebagai pemenang mendapat keuntungan untuk memilih satu peserta yang mendapat imunitas untuk memasak. Peserta harus memasak hidangan berbahan burung puyuh, lobster, dan simping dalam 3 ronde dengan bahan dan alat yang terdapat di atas meja. Dalam setiap ronde, waktu memasak peserta adalah 30 menit. Penilaian hasil memasak peserta di ronde pertama akan berlanjut di episode berikutnya.
  • Mini Games: Memarut kelapa dengan nilai berat 200 gram atau yang paling mendekati dan kelapa yang terbersih dari kulitnya.
  • Keterangan: La Ode (112 gr); Jesselyn (112 gr); Nadya (81 gr); Bryan (69 gr); Thea (63 gr)
  • Pemenang mini games: La Ode
  • Imunitas: Bryan, La Ode^[13]

• Limited Ingredients and Utensils Pressure Test – Ultimate Random Bench: Setelah La Ode dan Bryan mendapat imunitas dari pressure test, Thea, Nadya dan Jesselyn harus memasak dengan limited ingredients dan utensils yang tersedia di bench mereka masing masing. Pressure test kali ini memiliki 3 ronde untuk memasak, setiap ronde memiliki waktu memasak 30 menit.
  • Babak 1: Thea, Nadya, Jesselyn
    • Keterangan: Thea (simping); Nadya (lobster); Jesselyn (simping)
    • Aman: Tidak Ada
  • Babak 2: Thea, Nadya, Jesselyn
    • Keterangan: Thea (burung puyuh); Nadya (simping); Jesselyn (lobster)
    • Aman: Thea
  • Babak 3: Nadya, Jesselyn
    • Keterangan: Nadya (burung puyuh); Jesselyn (lobster)
    • Eliminasi: Tidak ada^[14]

• Mystery Box Challenge – Coffee: Peserta harus membuat hidangan berbahan dasar kopi instan. Peserta bebas berkreasi masakannya dengan bahan kopi, boleh gurih ataupun manis. Tantangan kali ini memiliki waktu 45 menit.
  • Pemanggilan: Thea, Brian, Bryan, Nadya, Olivia
  • Pemenang: Nadya
• Stop Challenge – Karedok: Pada babak ini, juri akan menginstruksikan cara membuat karedok dalam 12 langkah. Kemudian, juri akan memberi aba-aba mulai dan berhenti saat ada satu di antara peserta yang mengangkat tangan karena menyelesaikan salah satu langkah. Jika ada peserta yang memberi aba-aba berhenti, juri akan menilai kinerja peserta dalam mengikuti resep. Jika peserta tidak mengikuti cara memasak sesuai resep, peserta akan diberi penalti tidak memasak selama 1 menit. Nadya sebagai pemenang bebas dari tantangan Stop Challenge, dan berhak memberikan hukuman tidak memasak 1 menit kepada peserta terpilih. Peserta yang tiga kali mendapatkan penalti akan langsung menjadi peserta di pressure test. Pada akhir langkah, juri akan langsung menilai hidangan peserta. Peserta yang menyajikan hidangan dengan komponen yang tidak lengkap dan tidak sesuai harapan juri juga akan masuk ke presure test.
  • Peserta yang gagal: Adi
  • Lima terbawah: (Adi), Wynne, La Ode, Febs, Brian
• Viewer's Choice Pressure Test – Stingray: Lima kontestan yang masuk ke Pressure Test dituntut oleh mengolah antara ikan bawal atau pari sebagai sebuah hidangan dalam waktu 45 menit. Namun kemudian, bahan yang harus dimasak para kontestan adalah bahan pilihan pemirsa melalui aplikasi Lazada, yaitu ikan pari.
  • Eliminasi: Brian^[15]

• Mystery Box Challenge – Kue Basah: Peserta harus memasak kue basah tradisional berdasarkan bahan-bahan yang terdapat dalam kotak misteri dalam waktu 45 menit.
  • Pemanggilan: Wynne, Thea, (ditambah dengan Nadya, Bryan, dan Jesselyn yang sama-sama membuat jenis kue basah yang sama)
  • Pemenang: Wynne
• Duplicate Dish Challenge – Chef Arnold Poernomo's Sambal Udang Tartare with Tomato Water: Peserta diharuskan menduplikasi hidangan Chef Arnold yaitu "Sambal Udang Tartare with Tomato Water" dalam waktu 45 menit.
  • Pemanggilan: Nadya, La Ode, Thea, Jenny, Olivia, dan Adi
  • Lima terbawah: Nadya, La Ode, Thea, Jenny, dan Olivia
• Pressure Test – Aneka Kacang: Peserta harus mengolah satu hidangan berbahan dasar aneka kacang dengan waktu 60 menit, Wynne sebagai pemenang tantangan pertama berhak menentukan dua jenis aneka kacang untuk dimasak peserta di Pressure Test.
  • Keterangan: La Ode (kacang mete + kacang tanah); Jenny (badam + pistacio); Olivia (kacang kenari + pecan); Thea (kacang hazel + kacang pinus); Nadya (kastanya + kacang brasil)
  • Eliminasi: Thea dan La Ode^[16]

• Sweet Challenge – Sorbet: Kedelapan kontestan bebas membuat hidangan manis dengan komponen utama sorbet dalam waktu 60 menit.
  • Pemanggilan: Nadya, Jenny, Jesselyn, Bryan
  • Pemenang: Nadya
• Mystery Bags Challenge: Peserta dipersilakan untuk memilih salah satu di antara dua kantung karton yang berisi kumpulan bahan berbeda dengan waktu memasak yang tertulis dan kemudian memasak sesuai dengan pilihan masing-masing. Kantung kertas dengan tulisan 45 menit memiliki protein hewani dada bebek sementara kantung kertas dengan tulisan 30 menit memiliki protein hewani rusuk domba. Pada tantangan kedua ini juri memanggil empat kontestan dengan hidangan terbaik, sedangkan empat kontestan yang tidak dipanggil masuk Pressure Test.
  • Keterangan: 45 menit (Bryan, Febs, Wynne); 30 menit (Adi, Jenny, Jesselyn, Nadya, Olivia)
  • Pemanggilan: Bryan, Jenny, Nadya, Adi
  • Empat terbawah: Febs, Jesselyn, Olivia, Wynne
• Duplicate Dish Pressure Test – Baked Japanese Pomfret: Dalam waktu 45 menit, para kontestan di Pressure Test harus menduplikasi hidangan bernama Baked Japanese Pomfret, hidangan bawal kukus masak Jepang.
  • Eliminasi: Febs^[17]

• Package Ingredients Challenge: Ketujuh kontestan memasak sebuah hidangan penutup berdasarkan paket bahan-bahan dalam kotak misteri dalam waktu 60 menit. Di tengah waktu memasak, pada sisa waktu 45 menit kontestan mengambil biji kakao/cocoa nibs sebagai bahan tambahan. Kemudian, di 30 menit tersisa kontestan mengambil yoghurt sebagai bahan tambahan.
  • Pemanggilan: Jenny, Adi, Nadya, Olivia, Wynne
  • Pemenang: Nadya, Olivia
• Pantry's Pick Challenge – Venison Meat: Di dalam pantri, Nadya dan Olivia sebagai pemenang tantangan pertama harus menentukan protein yang akan dimasak seluruh peserta, yakni antara daging rusa, daging kuda, atau daging kelinci. Kemudian, mereka berdua memutuskan untuk memilih daging rusa sebagai one-core ingredient yang harus dimasak peserta menjadi sebuah hidangan dalam waktu 45 menit.
  • Pemanggilan: Olivia, Jesselyn, Bryan, Wynne
  • Tiga terbawah: Olivia, Jesselyn, Wynne
• Limited Appliances Pressure Test: Ketiga kontestan memasak dengan peralatan masak terbatas yang disediakan dan memasak tanpa menggunakan kompor dalam waktu 45 menit.
  • Eliminasi: Tidak ada^[18]

• Wheel of Fortune Challenge – Pasta: Dalam 60 menit, para kontestan harus memasak hidangan berbahan dasar pasta untuk tamu spesial pada episode ini, Isyana Sarasvati.
  • Keterangan jenis pasta: Ravioli (Jesselyn, Adi), Pappardelle (Jenny, Wynne), Tortellini (Bryan), Fetucini (Nadya, Olivia)
  • Pemanggilan: Jenny, Bryan, Nadya, Olivia, Jesselyn
  • Pemenang: Nadya
• Pro Chef Duplicate Dish Challenge – The Champions: Para peserta harus menduplikasi hidangan para pemenang MasterChef Indonesia musim sebelumnya yaitu, William Gozali, Stefani Horison, dan Jerry Andrean dalam waktu 60 menit. Sebagai pemenang ditantangan sebelumnya, Nadya diberikan imunitas dan langsung masuk ke enam besar.
  • Keterangan: William Gozali (Jenny, Olivia; Linguine Prawn Bisque), Stefani Horison (Jesselyn, Wynne; Rib Steak Eye with Truffle Mashed Potato and Gremolata), Jerry Andrean (Bryan, Adi; Burung Puyuh Panggang dengan Gulai Singkong)^[19]

• Pro Chef Duplicate Dish Challenge – The Champions: Hasil tantangan tersebut diumumkan pada paruh awal episode ini.
  • Pemanggilan: Jenny, Olivia, Wynne, Jesselyn, Adi, Bryan
  • Tiga terbawah: Olivia, Wynne, Bryan
• Egg Battle Pressure Test: Pada Pressure Test ini ketiga kontestan diharuskan membuat tiga hidangan berbahan dasar telur dari Jepang yang dibagi menjadi tiga ronde.
  • Babak 1: Peserta harus memasak hidangan chawanmushi dalam 30 menit.
    • Aman: Wynne
  • Babak 2: Peserta yang tersisa harus memasak hidangan omurice tetapi boleh hanya omelet nya saja dalam waktu 15 menit.
    • Aman: Tidak ada
  • Babak 3: Peserta yang tersisa harus memasak hidangan tamagoyaki dalam waktu 30 menit.
    • Eliminasi: Olivia^[20]

• Milk and Flour Challenge: Peserta harus memasak menggunakan susu dan tepung dari bahan yang didapat dari kotak undian dalam waktu 60 menit.
  • Keterangan: Nadya (Kuning, Oat); Jesselyn (Oranye, Pistachio); Adi (Biru, Rice); Jenny (Hijau, Hazelnut); Wynne (Pink, Almond); Bryan (Ungu, Coconut)
  • Pemanggilan: Jesselyn, Adi, Wynne, Bryan, Nadya, Jenny
  • Pemenang: Adi
• Black Team Redemption Dish Challenge: Para juri memutuskan untuk memanggil kembali tiga kontestan yang telah tereliminasi sebelumnya, yaitu Thea, Olivia, dan Febs. Ketiga Black Team harus membuat hidangan audisi mereka dalam waktu 60 menit.
  • Pemanggilan: Febs, Olivia, Thea
  • Aman: Thea
• Black Team Position Duel Inspirational Dish Challenge – Chocolate Molten Lava Cake: Dalam waktu 60 menit, Dua Black Team yang tersisa yaitu Olivia dan Febs harus memasak hidangan pilihan pemirsa via aplikasi Lazada yaitu Chocolate Molten Lava Cake.
  • Aman: Febs
  • Mengundurkan Diri: Olivia^[21]

• Fresh and Canned Ingredient Challenge: Tantangan ini dibagi menjadi dua babak.
  • Babak 1 – Fresh Meat: Pada babak pertama ini kelima kontestan diharuskan memasak sebuah hidangan berbahan dasar daging sapi segar dalam waktu 45 menit.
    • Pemanggilan: Jesselyn, Wynne, Bryan, Nadya, Jenny
    • Aman: Jesselyn
  • Babak 2 – Corned Beef: Pada babak kedua ini keempat kontestan yang tersisa diharuskan memasak sebuah hidangan berbahan dasar kornet sapi dalam waktu 30 menit.
    • Pemanggilan: Nadya, Jenny, Wynne, Bryan
    • Aman: Nadya
    • Tiga terbawah dan Dua Black Team: Jenny, Wynne, Bryan, Thea, Febs
• One Core Ingredient Challenge – Rabbit: Pada babak ini tiga kontestan terbawah dan dua Black Team yang tersisa diharuskan memasak daging kelinci dalam waktu 60 menit.
  • Pemanggilan: Wynne, Bryan, Jenny, Febs, Thea^[22]

• Hasil dari One Core Ingredient Challenge – Rabbit: Kontestan yang masuk ke dalam Pressure Test akan diumumkan di awal episode ini.
  • Aman: Bryan
  • Dua Terbawah dan Dua Black Team: Wynne, Jenny, Febs, Thea
• One Core Ingredient Pressure Test – Tofu: Kontestan memasak pilihan tahu dalam 60 menit.
  • Keterangan jenis tahu: tahu takwa oranye, tahu air, tahu kain, tahu kuning medan, tahu kuning bandung, tahu pong, tahu sutra, tahu telur
  • Masuk kembali: Febs & Thea
  • Eliminasi: Jenny^[23]

• Family Challenge: Kontestan memasak berbahan sesuai dengan keinginan keluarga melalui video call dalam 60 menit.
  • Pemanggilan: Nadya, Febs, Adi, Jesselyn, Bryan, Thea, Wynne
  • Pemenang: Bryan
• Mini Games – Food Cubes: Sebelum tantangan kedua dimulai, para kontestan harus menebak nama bahan-bahan makanan yang telah dipotong dalam bentuk kotak selama 30 detik.
  • Keterangan: Bryan (Zukini); Febs (Apel); Wynne (Hati Sapi); Nadya (Bengkuang, Oncom); Thea (Kentang, Telur Pitan); Adi (Tamarind Paste, Beetroot, Lobak, Gindara); Jesselyn (Kiwi, Fig, Kesemek, Talas)
  • Pemenang : Jesselyn
• Beef Cuts Elimination Test: Kontestan harus memasak salah satu potongan daging sapi dalam waktu 90 menit. Sebagai pemenang di tantangan sebelumnya, Bryan dapat menentukan potongan daging kepada lima kontestan lainnya, kecuali Jesselyn yang memenangkan mini games sebelumnya. Di akhir tantangan ini akan ada pemenang dan kontestan yang terbawah harus tereliminasi tanpa adanya Pressure Test
  • Keterangan: Bryan (ribs/iga); Jesselyn (flank/sancan); Adi (neck/leher); Nadya (brisket/sandung lamur); Thea (rump/pinggul); Febs (shank/sengkel); Wynne (cheeks/pipi)
  • Pemanggilan: Jesselyn, Adi, Nadya, Febs, Thea, Wynne
  • Aman: Jesselyn, Adi, Nadya
  • Tiga Terbawah : Febs, Thea, Wynne
  • Eliminasi: Thea^[24]

• Estafet Team Challenge: Keenam kontestan dibagi menjadi dua kelompok untuk memasak dengan metode estafet, kontestan mengambil undian untuk menentukan urutan memasak, kemudian kontestan yang mendapat giliran memasak pertama mengambil undian warna tim. Tiap kontestan memasak dalam waktu 20 menit secara bergilir.
  • Keterangan Tim dan Urutan Memasak: Biru (Wynne, Bryan, Nadya); Merah (Jesselyn, Febs, Adi)
  • Pemenang: Tim Merah
• Cast Iron Challenge: Kontestan memasak dengan wajan besi dan tidak boleh mengambil bahan di ruangan peralatan. Pemenang ditantangan sebelumnya dapat mengambil satu peralatan tambahan. Waktu memasak adalah 30 menit.
  • Pemanggilan: Adi, Febs, Jesselyn, Wynne, Bryan, Nadya
  • Pemenang: Adi
  • Lima Terbawah: Febs, Jesselyn, Wynne, Bryan, Nadya
• Pressure Test – Elimination Round: Dalam Pressure Test kali ini kelima kontestan harus memasak sesuai tema dengan peralatan dan bahan yang terbatas.
  • Babak 1 – Asian Cuisine: Pada babak ini kontestan harus memasak hidangan Asia dalam waktu 30 menit.
    • Aman: Jesselyn
  • Babak 2 – Western Cuisine: Pada babak ini kontestan harus memasak hidangan Barat dalam waktu 30 menit.
    • Aman: Bryan
  • Babak 3 – Indonesian Cuisine: Pada babak ini kontestan harus memasak hidangan Indonesia dalam waktu 30 menit.
    • Aman: Nadya
  • Babak 4 – Signature Dish: Pada babak ini kontestan harus memasak hidangan bebas dalam waktu 30 menit.
    • Eliminasi: Wynne^[25]

• Basket Swap Challenge: Peserta berbelanja bahan selama 2 menit dan tidak boleh kembali lagi ke pantri. Keranjang kemudian ditukar dengan peserta lain. Peserta harus memasak dari keranjang yang didapat dalam waktu 45 menit.
  • Pemanggilan: Febs, Bryan, Nadya, Adi, Jesselyn
  • Pemenang: Adi
• Time Auction Challenge: Kelima kontestan harus mengikuti lelang empat kelompok bahan masakan yang akan digunakan untuk memasak, namun harga bahan tersebut dibayar oleh waktu memasak. Juri akan menunjukkan bahan masakan dan memberikan penawaran awal. Kemudian, kelima kontestan harus menawarkan lebih tinggi dari penawaran awal atau menerima penawaran. Juri akan menaikan penawaran per 5 menit kepada kontestan lain jika kontestan menerima atau menaikan penawaran dari penawaran juri. Sebaliknya, jika semua kontestan menolak atau sudah tidak berani, maka bahan masakan akan menjadi milik kontestan dengan penawaran tertinggi. Tapi konsekuensinya, harus membayar waktu memasak sesuai dengan penawaran kontestan. Masing-masing peserta memiliki modal awal waktu memasak sebanyak 120 menit. Adi sebagai pemenang mendapatkan keuntungan berupa tambahan waktu 15 menit.
  • Keterangan Sisa Waktu: Adi (20), Jesselyn (25), Nadya (30), Bryan (40), Febs (40)
  • Pemanggilan: Febs, Bryan, Nadya, Jesselyn, Adi
  • Pemenang: Adi
  • Empat Terbawah: Febs, Bryan, Nadya, Jesselyn
• Pressure Test – Head To Head: Tantangan ini dibagi ke dalam dua babak.
  • Babak 1: Di awal tantangan, terdapat tulisan berisi bahan boga bahari sebagai bahan utama dan cara memasak bahan-bahan tersebut. Bryan dan Febs masing-masing memilih cara memasak yang berbeda tetapi bahan dasarnya sama, sementara Jesselyn dan Nadya memilih pilihan sebaliknya. Keempat peserta harus mengolah bahan tersebut sesuai pilihan dalam waktu 45 menit.
    • Keterangan: Bryan (Grill; Kepiting); Febs (Bake; Kepiting); Jesselyn (Fry; Udang); Nadya (Fry; Lobster)
    • Aman: Jesselyn dan Nadya
  • Babak 2: Bryan dan Febs harus memasak berbahan dasar utama yaitu ikan kerapu macan dalam waktu 30 menit.
    • Eliminasi: Bryan^[26]

• Offsite Team Challenge: Empat peserta harus terbagi menjadi dua tim. Setiap tim harus memasak tumpeng nasi kuning dengan sembilan komponen berbeda dalam rangka ulang tahun ke-32 RCTI. Waktu memasak adalah 180 menit.
  • Keterangan tim: Tim Biru (Adi–Jesselyn), Tim Merah (Nadya–Febs)
  • Pemenang: Tim Biru
  • Dua Terbawah: Nadya dan Febs
• Pressure Test – Cokelat: Nadya dan Febs harus memasak satu hidangan bebas dengan berbahan dasar aneka produk olahan cokelat. Waktu memasak di tantangan ini adalah 60 menit.
  • Eliminasi: Febs^[27]

Seluruh tantangan pada episode ini bertemakan masakan Indonesia modern.

• One Core Ingredient Challenge – King Cobia: Ketiga kontestan memasak hidangan pembuka berbahan dasar ikan king cobia dalam waktu 60 menit.
  • Pemanggilan: Nadya, Adi, Jesselyn
  • Pemenang: Adi
• One Core Ingredient Challenge – Burung Dara: Ketiga kontestan memasak hidangan utama berbahan dasar daging burung dara dalam waktu 60 menit.
  • Pemanggilan: Adi, Jesselyn, Nadya
  • Pemenang: Jesselyn
  • Dua Terbawah: Adi dan Nadya
• One-Core Ingredient Pressure Test – Alpukat: Kedua kontestan memasak hidangan penutup berbahan dasar beragam jenis alpukat dalam waktu 60 menit.
  • Eliminasi: Adi^[28]

• Babak I – Tantangan Hidangan Nusantara: Kedua kontestan memasak 2 hidangan nusantara yaitu Naniura dan berdasarkan undian yang didapatkan Jesselyn (Woku) dan Nadya (Taliwang) dalam waktu 60 menit.
  • Jesselyn (Naniura with kecombrang relish, fried onion and sorghum; Ayam woku)
  • Nadya (Naniura dengan es serut kecombrang dan acar manis bawang; Ayam taliwang dengan beberuk terong dan puree jagung)
• Babak II – Luxury Ingredients Challenge: Kedua kontestan memasak dua hidangan dimana berbahan minimal lima dari sepuluh macam dalam waktu 75 menit.
  • Jesselyn (Hamachi and botan ebi thai yum pla carpaccio; Kobe wagyu a5 with cauliflower miso puree pan seared and deep fried celeriac)
  • Nadya (Hamachi and botan ebi asian style crudo with celeriac; Crispy nori with wagyu tartare)

• Babak III – Signature Dish Challenge: Kedua kontestan memasak tiga hidangan yaitu hidangan pembuka, utama, dan penutup dalam waktu 90 menit.
  • Nadya (Rolled Jellyfish Salad; Duck Dan Dan Noodles; Coconut Pudding With Mango And Lychee Sorbet)
  • Jesselyn (Thai Wing Bean Salad; Modern Massaman Curry; Mock Pomegranate Seeds In Syrup And Coconut Cream)
• Pemenang: Jesselyn
• Juara kedua: Nadya