ไก่
ไก่ เป็นสัตว์ปีก มีหลากหลายสายพันธุ์ที่อยู่ในป่าเช่นไก่ป่าอินเดียและไก่ป่าลังกา[1] มีต้นกำเนิดจากเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ บินได้ในระยะสั้น หากินตามพื้นดิน ตกไข่ก่อนแล้วจึงฟักเป็นตัว ตัวผู้หงอนใหญ่และเดือยยาว
| ไก่ | |
|---|---|
 | |
| ไก่ตัวผู้ (ซ้าย) และไก่ตัวเมีย (ขวา) | |
| สถานะการอนุรักษ์ | |
สัตว์เลี้ยงหรือปศุสัตว์ | |
การจำแนกชั้นทางวิทยาศาสตร์  | |
| โดเมน: | ยูแคริโอตา |
| อาณาจักร: | สัตว์ |
| ไฟลัม: | สัตว์มีแกนสันหลัง |
| ชั้น: | สัตว์ปีก |
| อันดับ: | อันดับไก่ |
| วงศ์: | วงศ์ไก่ฟ้าและนกกระทา |
| สกุล: | Gallus (Linnaeus, 1758) |
| สปีชีส์: | Gallus domesticus |
| ชื่อทวินาม | |
| Gallus domesticus (Linnaeus, 1758) | |
 | |
| แผนที่การกระจายพันธุ์ | |
เดิมทีไก่เคยเลี้ยงไว้เฉพาะในการแข่งขันหรือในโอกาสพิเศษ ยังไม่เคยมีใครเลี้ยงไก่ไว้เป็นอาหารจนกระทั่งสมัยเฮลเลนิสต์ (ศตวรรษที่ 4–2 ก่อนคริสต์ศักราช)[2][3] โดยหลักมนุษย์เลี้ยงไก่ไว้เป็นแหล่งอาหาร (บริโภคทั้งเนื้อและไข่) และสัตว์เลี้ยง
ไก่ถือเป็นหนึ่งในสัตว์เลี้ยงที่กระจายตัวอย่างแพร่หลายและพบได้ทั่วไปมากที่สุด ณ ค.ศ. 2018 มีประชากรไก่รวม 2.37 หมื่นล้านตัว[4] เพิ่มขึ้นจาก 1.9 หมื่นล้านตัวใน ค.ศ. 2011[5] และมีไก่บนโลกนี้มากกว่านกชนิดอื่น ๆ[5]
การศึกษาทางพันธุกรรมแสดงให้เห็นถึงต้นกำเนิดหลายแห่งในเอเชียใต้, เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และเอเชียตะวันออก[6] แต่เคลดที่พบในทวีปอเมริกา, ยุโรป, ตะวันออกกลาง และแอฟริกามีต้นกำเนิดจากอนุทวีปอินเดีย ไก่เริ่มแพร่กระจายจากอินเดียโบราณไปที่ลิเดียในเอเชียไมเนอร์ตะวันตก แล้วไปที่กรีซในศตวรรษที่ 5 ก่อนคริสตกาล[7] ตามรายงานจากพงศาวดารฟาโรห์ทุตโมสที่ 3 ในประโยค "นกที่ออกลูกทุกวัน" ทำให้รู้ว่าไก่เป็นที่รู้จักในอียิปต์มาตั้งแต่กลางศตวรรษที่ 15 ก่อนคริสตกาล โดยมาจากดินแดนระหว่างซีเรียกับชินอาร์ บาบิโลเนีย[8][9][10]
อ้างอิง
อ่านเพิ่ม
- Green-Armytage, Stephen (October 2000). Extraordinary Chickens. Harry N. Abrams. ISBN 978-0-8109-3343-9.
- Smith, Page; Charles Daniel (April 2000). The Chicken Book. University of Georgia Press. ISBN 978-0-8203-2213-1.
- Andrew Lawler (2014). Why Did the Chicken Cross the World?: The Epic Saga of the Bird that Powers Civilization. Atria Books. ISBN 978-1-4767-2989-3.
แหล่งข้อมูลอื่น
- Chickens ที่เว็บไซต์ Curlie
- Video: Chick hatching from egg