Naan
El naan és un pa pla, elaborat de farina de blat i generalment sense llevat, és de consum corrent en diverses regions de l'Àsia central i d'Àsia del sud: Afganistan, Iran, Uzbekistan, Birmània, Pakistan i l'Índia del nord-oest (principalment en el Rajasthan i el Gujarat).[1][2][3][4] Amb la migració del poble romaní des de l'Índia, es va estendre a altres parts d'Àsia occidental.
 | |
| Característiques | |
|---|---|
| País d'origen | Índia i República Popular de la Xina  |
| Gastronomia | Pakistani cuisine (en)  i gastronomia de l'Índia |
| Detalls | |
| Tipus | pa pla |
| Ingredients principals | farina de blat i iogurt |
El naan es diferencia del chapati per la seva forma (aquest últim que és rodó) i pel fet que el chapati està cuinat generalment sobre una placa en fosa anomenada tava.
Referències
| A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Naan |