Наан

Наан
	Індійський Наан
Тип	хліб
Походження	Індійська кухня
Необхідні компоненти	борошно пшеничне (наприклад, атта, майда), вода, дріжджі, харчові жири (наприклад, масло, гхі), йогурт, молоко (за бажанням)
	Медіафайли у Вікісховищі;

У Вікіпедії є статті про інші значення цього терміна: Наан (значення).

Наан (англ. Naan, гінді नान, пенджаб. ਨਾਨ) — пшеничний корж, страва індійської національної кухні. Крім того, страва широко поширена в Афганістані, Ірані, Пакистані, Узбекистані, Таджикистані і прилеглих регіонах. У тюркських мовах (наприклад, узбецькою та уйгурською), хліб відомий як Нан.

Опис

Основу коржа становить прісне пшеничне тісто. Як начинку можуть використовувати різні добавки на зразок фаршу з баранини, овочів, сиру чи картоплі. З приправ і пряностей використовуються зіра, чорнушка.

Зазвичай наан подається гарячим, із гхі чи маслом. Може вживається разом з супами, чаєм або як основна страва. Можуть додаватися родзинки та спеції. Наан може використовуватися як основа для піци^[1]^[2]. Також хліб використовується у бургерах^[3]^[4].