Naan
Naan (Hintçe: नान), Hindistan mutfağına ait; çoğunlukla Batı Asya, Güney Asya, Endonezya, Myanmar ve Karayip mutfağında da bulunan mayalı yassı ekmek;[1] tandır ve fırında pişirilen gözleme.[2][3][4]
| Naan, Nan, Noon | |
|---|---|
 | |
| Ülke(ler) | Hindistan |
| Bölgesi | Batı Asya, Güney Asya, Endonezya, Myanmar ve Karayipler |
| Türü | Yassı ekmek |
| Servis şekli | sıcak |
| Ana malzemeler | Un, maya, tuz ve su |
Tarihi
Naan'ın en eski görünümü 1803 yılında William Tooke'nin yaptığı bir seyahat günlüğünde ortaya çıkmıştır.[5] Farsça nān 'ekmek' kelimesi, Orta Farsça'da İran kökenli n'n 'ekmek, yiyecek' olarak tasdik edilmiştir.[6] Naan eski İran'da sıcak çakıl taşları üzerinde pişirilmiş ekmekten türetilmiştir.[7]
Ayrıca bakınız
Kaynakça
Dış bağlantılar
- Recipes - Wegmans"1 Mayıs 2014 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.. wegmans.com. Erişim tarihi: 6 Eylül 2015.
- The Science of Cooking 6 Ağustos 2020 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi., Peter Barham, Springer: 2001. ISBN 978-3-540-67466-5. s. 118.
🔥 Top keywords: UEFA Şampiyonlar LigiAnasayfaServet YardımcıÖzel:AraFC Bayern MünchenJustin.tvII. MehmedMetin AkpınarFacebookŞebnem BursalıII. MuradOrhan GaziTurgut Özal2024 Türkiye yerel seçimleriOsmanlı padişahları listesiFernando MusleraSurvivor 2024: All StarUEFA Şampiyonlar Ligi finalleri listesiMynetYouTubeTürkiyeCandaroğulları BeyliğiReal Madrid CFMustafa Kemal Atatürk23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk BayramıAlâeddin Bey (Osman Gazi'nin oğlu)Kuvâ-yi MilliyeOrhan ÇelebiMert DemirOsmanlı İmparatorluğuBorussia DortmundManchester City FCRecep Tayyip ErdoğanBahar (dizi)Vikipedi:Vikibahar 2024Osman GaziÇandarlı Halil PaşaKadınlar Basketbol Süper LigiMahmut Özgener