Naan

panganan mligi saka Indhi

Naan ( Pèrsi: نان‎, salin aksara nān‎ , basa Hindi: नान ) yaiku roti ragi tipis kang kagawé mawa dipanggang, [1] ditemokaké ing masakan utamané saka Asia kulon, Asia Kidul, Indonesia, Myanmar lan Karibia . [2] [3] [4]

Naan, Nan, Noon
Stuffed tandoori naan
Tlatah utawa prajaWestern Asia, South Asia, Indonesia, Myanmar and the Caribbean
Hawa ajanganHot, room temperature
Woworan pokokFlour, yeast, salt, water
Buku masakan: Naan, Nan, Noon  Médhia: Naan, Nan, Noon

Etimologi

Tembung "naan" paling wiwitan ing basa Inggris yaiku saka taun 1803 ing sawijining travelog William Tooke . [5] Tembung Persia nān 'roti' kabukten ing Persia Tengah minangka n'n 'roti, panganan', sing asale saka Iran, lan ana gandhengane karo Parthian ngn, Kurdish nan, Balochi nagan, Sogdian nγn-, lan Pashto nəγan ' roti '. [6] Naan bisa uga asale saka roti sing dipanggang ing kerikil panas ing Persia kuno. [7]

Referensi