Éric Ospital

Éric Ospital (Baiona, 1971ko otsailaren 6a) baionar txerriki-egile artisaua da. 1991tik aurrera, Parisen lan egiten du. Louis Ospital bere aitak 1984an Ibaiona marka sortu zuen eta egun Éric bere ordezkaria da.

Éric Ospital

Bizitza
JaiotzaBaiona1971ko otsailaren 6a (53 urte)
Herrialdea Lapurdi, Euskal Herria
Hezkuntza
Hizkuntzakfrantsesa
Jarduerak
Jarduerakartisaua

2012an, Lépoa izeneko txerriaren zatia aurkitu zuen.[1] Oso zati ospetsu bilakatu zen, hainbat sukaldarik (tartean Joël Robuchonek edo Heston Blumenthalek) bere plateretan erabili zutena.

2013an, Christian Etchebest biarnotar sukaldariarekin batera, Tout est bon dans le cochon, Histoires, traditions et recettes idatzi zuen.

Erreferentziak


Artikulu hau Lapurdiko biografia baten zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz.