Petiáttera

Artícule scritte 'n
sud-laziale/cominése

Coriandrum sativum L.

Petiáttera

Petiáttera
Crassifecazzione scientìfeca
DëminiëEukaryota
RegnPlantae
SottërègnTracheobionta
DëvësionMagnoliophyta
ClassMagnoliopsida
ÓrdënëApiales
FamigliaApiaceae
JènërëCoriandrum
SpècCoriandrum sativum
Nommenclatura binommiale
Coriandrum sativum
L., 1753
Nòmë chëmun

Petiáttera

Descrezzione

Èrva annuale, áveta 20-50(60)cm, mbrefemata, che na rádeca fina fina; fušt ritt. Gl sciuore, ghiangh o ròsa, suó reštritt a mbrèlla e 4(5)-6(10) razz. Gl frutt suó prond a giugn-lugl.

Andó ze tròva

Ne vè da le zzòne sudd occedendale de gl Mediterranee. Fejuta da l'òrtera, z'è nateralezzata ne ccone appettutt. Cámbera, òrtera, da 0 a 1000 m. n.l.m.

Use

Mmedecina

Na vòta venéva addeprata condr a gl viérmene é gl delure articulare.

Cucina

  • Frutt: pízzicane ne ccone é viéve addeprate a gl paise e gl Levand pe mbrefemà le magnà. A l'Innia gl ammíšchiene che ate addore pe fà, presèmbie, gl curry o gl galam masala. Ze ne puonn fa ciért lequore che siérvene pe alleggerì; ze míttene pure mmiés'a le pizz doce, dénd a le pane o dénd a le savecicc sécch.
  • Frunn: tiéve ne sapore frisch assá particulare, deviérz ndutt da gl frutt, é z'addòprene comm a gl perdesine.
  • Rádeche: z'addòprene a la Thailandia pe fà ne cunnemiénd anziém'a agl é pépe.