ਬੰਦ ਗੋਭੀ

ਗੋਭੀ (Brassica oleracea or B. oleracea var. capitata,^[1] var. tuba, var. sabauda^[2] or var. acephala)^[3] ਬ੍ਰੈਸਿਕਾ ਜਾਤੀ ਅਤੇ ਬ੍ਰੈਸਕਾਸੀਏ ਸਰੋਂ ਪਰਿਵਾਰ ਦਾ ਇੱਕ ਮੈਂਬਰ ਹੈ। ਹੋਰ ਕਈ ਸਲੀਬਧਾਰੀ ਸਬਜੀਆਂ (ਕਦੇ ਕਦੇ ਜਿਹਨਾਂ ਨੂੰ “ਕੌਲ ਫਸਲਾਂ” ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ^[2]), ਬ੍ਰੋਕਲੀ, ਹਰੀਆਂ ਕੋਲਾਰਡ, ਬ੍ਰੁਸਲਸ ਸਪ੍ਰਾਉਟਾਂ, ਕੋਲਹਾਬੀ ਅਤੇ ਅੰਕੁਰਿਤ ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਸਮੇਤ B. ਗੋਭੀ ਦੇ ਕਿਸਾਨ ਮੰਨੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।

ਗੋਭੀ ਦੀਆਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਕਈ ਆਕਾਰ, ਰੰਗ ਅਤੇ ਪੱਤਾ ਦੀਆਂ ਗਠਣਾਂ ਮਿਲਦੀਆਂ ਹਨ। ਪੱਤੇ ਦੇ ਕਿਸਮ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ crinkled-leaf, loose-head savoys ਅਤੇ ਸੁਚੱਜੀ ਪੱਤਾ ਫਰਮ-ਸਿਰ ਗੋਭੀ ਵਿਚਕਾਰ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਰੰਗ ਸਪੈਕਟ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਚਿੱਟੇ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹਰੇ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਪਦਾਰਥ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। Oblate, round ਅਤੇ pointed shapes ਮਿਲੇ ਹਨ।

ਗੋਭੀ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸਦੇ ਸੰਘਣੀ ਪੱਤੇ ਵਾਲੇ ਸਿਰਾਂ ਲਈ ਵਧੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇਸਦੇ ਦੋ ਸਾਲਾਂ ਦੇ ਚੱਕਰ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਸਾਲ ਦੌਰਾਨ ਪੈਦਾ ਹੋਏ। ਪਲਾਂਟ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਨਾਲ ਨਿਕਾਇਆ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਜਿਹੀ ਥਾਂ ਤੇ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਪੂਰੇ ਸੂਰਜ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਦੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਮਿੱਟੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਹਲਕੇ ਰੇਤ ਤੋਂ ਭਾਰੀ ਮਿੱਟੀ ਤੱਕ ਹੈ, ਪਰ ਸਾਰੇ 6.0 ਅਤੇ 6.8 ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ pH ਦੇ ਨਾਲ ਉਪਜਾਊ ਜ਼ਮੀਨ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਅਨੁਕੂਲ ਵਿਕਾਸ ਲਈ, ਧਰਤੀ ਵਿੱਚ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਦੇ ਕਾਫੀ ਪੱਧਰ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸਿਰ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਪੜਾਅ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਅਤੇ ਬਾਹਰਲੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਵਿਸਥਾਰ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਪੜਾਆਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਕਾਫ਼ੀ ਫਾਸਫੋਰਸ ਅਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ। 4 ਅਤੇ 24 °C (39 ਅਤੇ 75 °F) ਵਿਚਕਾਰ ਤਾਪਮਾਨ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਾਧਾ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਵੱਧ ਜਾਂ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨਾਂ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਨੂੰ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬੋਲਣ (ਫੁੱਲਣਾ) ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨਾਂ (ਇੱਕ ਕਾਰਜ ਜਿਸ ਨੂੰ ਵਰਲਮਲਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਦੇ ਦੌਰ ਦੁਆਰਾ ਫੁਸਲਾਇੰਗ ਸਿਰਫ ਤਾਂ ਹੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੇਕਰ ਪਲਾਂਟ ਕਿਸ਼ੋਰ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੈ। ਇੱਕ ਨਾਬਾਲਗ ਤੋਂ ਬਾਲਗ ਰਾਜ ਤੱਕ ਤਬਦੀਲੀ ਉਦੋਂ ਵਾਪਰਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਸਟੈਮ ਵਿਆਸ ਲਗਭਗ 6 ਮਿਲੀਮੀਟਰ (0.24 ਇੰਚ) ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਵਰਲਨਲਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਫੁੱਲਾਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੌਦੇ ਨੂੰ ਕਾਫੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਵਧਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਕੁਝ ਖਾਸ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ, ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਵਿੱਚ ਲਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਿੱਘੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਫੁੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਫਸਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਜੀਉਂਦੇ ਰਹਿ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਅਮਲ ਜੋ ਪੂਰਬੀ ਯੂਐਸ ਵਿੱਚ ਆਮ ਸੀ।

ਬੂਟੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਾਹਰਲੇ ਸਥਾਨਾਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਵਧ ਰਹੀ ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਸਥਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਕੁਝ ਨੂੰ ਜ਼ਮੀਨ ਵਿੱਚ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਡੇਰੇ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਤੋਂ ਉਹ ਕਟਾਈ ਜਾਵੇਗੀ। ਬੂਟੇ ਲਗਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਬੀਜਾਂ ਵਿਚੋਂ ਲਗਭਗ 4-6 ਦਿਨ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਉਗਮਦੇ ਹਨ। 20 ਤੋਂ 30 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ (68 ਅਤੇ 86°ਫੁੱਟ) ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਡੂੰਘੀ cm (0.5 ਇੰਚ) ਹੋਵੇ. ਉਤਪਾਦਕ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 30 ਤੋਂ 61 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ (12 ਤੋਂ 24 ਇੰਚ) ਦੇ ਪੌਦੇ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਨਜ਼ਦੀਕੀ ਸਪੇਸਿੰਗ ਹਰੇਕ ਪਲਾਂਟ (ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਰੌਸ਼ਨੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ) ਲਈ ਉਪਲਬਧ ਸੰਸਾਧਨਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਮਿਆਦ ਪੂਰੀ ਹੋਣ 'ਤੇ ਲਈ ਗਈ ਸਮਾਂ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਸਜਾਵਟੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਗੋਭੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ; ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ "ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਉਹ ਸਿਰ ਨਹੀਂ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਅਤੇ ਸਫ਼ੈਦ ਜਾਂ ਹਰਾ ਬਾਹਰੀ ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਚਿੱਟੇ, ਲਾਲ ਜਾਂ ਗੁਲਾਬੀ ਵਿੱਚ ਛੋਟੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਗਰੁਪਿੰਗ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਵੇਖਦੇ ਹਨ। ਗੋਭੀ ਦੀਆਂ ਮੁਢਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਪੱਕਣ ਤੋਂ ਪੱਕਣ ਤੱਕ ਤਕਰੀਬਨ 70 ਦਿਨ ਲੈਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਦਕਿ ਦੇਰ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਲਗਪਗ 120 ਦਿਨ ਲੱਗਦੇ ਹਨ। ਗੋਭੀ ਪੱਕਣ ਲੱਗਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਉਹ ਟੈਂਪ ਤੇ ਫਰਮ ਅਤੇ ਠੋਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਉਹ ਇੱਕ ਬਲੇਡ ਨਾਲ ਹੇਠਲੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਡੰਡੇ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਕਟਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਬਾਹਰੀ ਪੱਤੀਆਂ ਕੱਟੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਬਿਮਾਰ, ਖਰਾਬ, ਜਾਂ ਨੈਕਰੋਟਿਕ ਪੱਤੇ ਹਟਾ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਵਾਢੀ ਦੇਰੀ ਦੇਰੀ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਅੰਦਰੂਨੀ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਵਿਸਥਾਰ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਸਿਰ ਵੰਡਣੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਸਟੈਮ ਵਿਕਾਸ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਮੱਧਮ ਭਾਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਕਾਰਕਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ: ਕਾੰਪਟੇਡ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਵਿਕਾਸ ਜੋ ਕਿ ਨੀਂਦ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਦੇ ਅਮਲ, ਸੋਕੇ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਲੌਗਿੰਗ, ਕੀੜੇ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀ ਦੀਆਂ ਘਟਨਾਵਾਂ, ਅਤੇ ਨਦੀਨਾਂ ਕਾਰਨ ਨਮੀ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤਣਾਅ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਹੈ।

ਖੇਤ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ

ਇਸਦੇ ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਲੋੜਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਗੋਭੀ ਪੋਸ਼ਣ ਦੇ ਖਤਰੇ, ਜੋ ਕਿ ਬੋਰਾਨ, ਕੈਲਸੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ ਅਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਸਮੇਤ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਅੰਦਰਲੀ ਪੱਟੀ ਦਾ ਹਾਸ਼ੀਆ ਭਾਰਾ ਬਦਲਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਅੰਦਰੂਨੀ ਟਿਪ ਉਦੋਂ ਬਿਮਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਬਾਹਰਲੀ ਪੱਟੀ ਸਧਾਰਨ ਨਜ਼ਰ ਆਉਂਦੀ ਹੈ। ਨੇਕਰਾਟਿਕ ਸਪਾਟ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਓਵਲ ਸੁੰਨ ਵਾਲੀ ਥਾਂ ਤੇ ਕੁਝ ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਮੱਧਰੀ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਮਿਰਚ ਦੇ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ, ਛੋਟੇ ਕਾਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਨਾੜੀਆਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਦੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਸਟੋਰੇਜ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਵਧ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਜੀਵਾਣੂ ਰੋਗਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਕਾਲੀ ਰੋਟ (Black Rot), ਜੋ Xanthomonas campestris ਕਰਕੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਲੋਰੋਟਿਕ ਅਤੇ ਨੈਰੇਰੋਟਿਕ ਜਖਮਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ ਜੋ ਪੱਤਾ ਮਾਰਜਿਨ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਵਿਗਾੜਦਾ ਹੈ। ਕਲਰਰੂਟ, ਮਿੱਟੀਬੋਰਨ ਦੀ ਸਲੱਇਮ ਸਾਮਾਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜੀਵ ਪਲਾਸਮੋਡਿਓਫੋਰਾ ਬ੍ਰਾਸਿਕਾ ਦੁਆਰਾ ਪੈਦਾ ਹੋਇਆ, ਸੁੱਜਿਆ ਹੋਇਆ, ਕਲੱਬ-ਵਰਗੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਹੈ। ਓਓਮੀਸੀਟ ਪੇਰੋਨੋਸਪੋਰਾ ਪਰਾਸੀਟਿਕਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇੱਕ ਪਰਜੀਵੀ ਬਿਮਾਰੀ, ਡੌਨਾਈ ਫ਼ਫ਼ਲੀ, ਹੇਠਲੇ ਪੱਤਾ ਪੱਧਰਾਂ 'ਤੇ ਚਿੱਟੇ, ਭੂਰੀ ਜਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਫ਼ਫ਼ੂੰਦੇ ਦੇ ਨਾਲ ਫ਼ਿੱਕੇ ਪੱਤੇ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ; ਇਹ ਅਕਸਰ ਫੰਗਲ ਬਿਮਾਰੀ ਪਾਊਡਰੀ ਫ਼ਫ਼ੂੰਦੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦਾ ਹੈ।

ਗੋਭੀ ਉਤਪਾਦਨ - 2014
ਦੇਸ਼	ਉਤਪਾਦਨ (ਲੱਖਾਂ ਟਨ)
ਚੀਨ	33.4
ਭਾਰਤ	9.0
ਰੂਸ	3.5
ਦੱਖਣੀ ਕੋਰੀਆ	2.9
ਯੂਕਰੇਨ	1.9
ਜਪਾਨJapan	1.5
ਵਿਸ਼ਵ	71.8
Source: FAOSTAT of the United Nations[4]

2014 ਵਿੱਚ, ਗੋਭੀ ਦਾ ਗਲੋਬਲ ਉਤਪਾਦਨ (ਦੂਜੇ ਬ੍ਰਸਿਕਸ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ) 71.8 ਮਿਲੀਅਨ ਟਨ ਸੀ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਚੀਨ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਵਿੱਚ 47% ਵਿਸ਼ਵ ਕੁੱਲ (ਟੇਬਲ) ਸੀ। ਹੋਰ ਮੁੱਖ ਉਤਪਾਦਕ ਭਾਰਤ, ਰੂਸ ਅਤੇ ਦੱਖਣੀ ਕੋਰੀਆ ਸਨ।

ਗੋਭੀ ਦੀ ਖਪਤ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਵੱਖਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ: ਰੂਸ ਕੋਲ 20 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ (44 lb) ਦੀ ਉੱਚੀ ਸਾਲਾਨਾ ਖਪਤ ਹੈ, ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬੈਲਜੀਅਮ 4.7 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ (10 lb), ਨੀਦਰਲੈਂਡ ਵਿੱਚ 4.0 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ (8.8 lb) ਅਤੇ ਸਪੇਨ ਵਿੱਚ 1.9 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ (4.2 lb) ਹੈ। ਅਮਰੀਕਨ ਹਰ ਸਾਲ 3.9 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ (8.6 lb) ਵਰਤਦੇ ਹਨ।

• List of cabbage dishes

• Bradley, Fern Marshall; Ellis, Barbara W.; Martin, Deborah L., eds. (2009). The Organic Gardener's Handbook of Natural Pest and Disease Control. Rodale, Inc. ISBN 978-1-60529-677-7.
• Dixon, Geoffrey R. (2007). Vegetable Brassicas and Related Crucifers. Crop Production Science in Horticulture. Vol. 14. CAB International. ISBN 978-0-85199-395-9.
• Janick, Jules (2011). Plant Breeding Reviews. Vol. 35. John Wiley & Sons. ISBN 978-1-118-10049-3.
• Katz, Solomon H.; Weaver, William Woys (2003). Encyclopedia of Food and Culture. Vol. 2. Scribner. ISBN 978-0-684-80565-8.
• Maynard, Donald N.; Hochmuth, George J. (2007). Knott's Handbook for Vegetable Growers (5th ed.). Wiley. ISBN 978-0-471-73828-2.
• Ordas, Amando; Cartea, M. Elena (2008). "Cabbage and Kale". In Prohens, J.; Nuez, F (eds.). Vegetables I: Asteraceae, Brassicaceae, Chenopodiaceae, and Cucurbitaceae. Vol. 2. Springer. ISBN 978-0-387-72291-7.
• Tannahill, Reay (1973). Food in History. Stein and Day. ISBN 978-0-8128-1437-8.
• Wien, H. C.; Wurr, D. C. E. (1997). "Cauliflower, broccoli, cabbage and brussel sprouts". In Wien, H. C. (ed.). The Physiology of Vegetable Crops. CAB International. ISBN 978-0-85199-146-7.

ਬੰਦ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਵਿਕਸ਼ਨਰੀ, ਇੱਕ ਆਜ਼ਾਦ ਸ਼ਬਦਕੋਸ਼, ਦੇ ਉੱਤੇ ਵੇਖੋ।

ਵਿਕੀਮੀਡੀਆ ਕਾਮਨਜ਼ ਉੱਤੇ Brassica oleracea var. capitata ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਮੀਡੀਆ ਹੈ।

• Cabbages and Cauliflowers: How to Grow Them by James John Howard Gregory – Project Gutenberg.