مرچ
مرچ (Chili Pepper) دیگر نام سبز مرچ، سرخ مرچ، لال مرچ، کالی مرچ مرچی پودوں کی جنس شملہ مرچ سے تعلق رکھنے والا ایک پھل ہے۔[1]
مرچ کی ابتدا بر اعظم امریکا سے ہوئی۔ کولمبیئن تبادلے کے بعد کئی کاشتکاروں نے اسے پوری دنیا میں پھیلا دیا۔
بھارت دنیا کا سب سے بڑا مرچ پیدا کرنے والا، صارف اور برآمد کنندہ ہے۔[2][3][4]
تاریخ
مرچ کم از کم 7500 قبل مسیح سے لے کر بر اعظم امریکا میں انسانی خوراک کا ایک حصہ رہا ہے۔[5][6]
کرسٹوفر کولمبس پہلا یورپی تھا جس نے ان کا سامنا کیا۔
غذائی قدر
غذائی قدر فی 100 گرام (3.5 oz) | |
---|---|
Energy | 166 کلوJ (40 kcal) |
8.8 g | |
شکّر | 5.3 g |
Dietary fiber | 1.5 g |
0.4 g | |
Protein | 1.9 g |
حیاتین | مقدار |
حیاتین الف beta-Carotene | 6% 48 μg5% 534 μg |
Vitamin B6 | 39% 0.51 mg |
حیاتین ج | 173% 144 mg |
Minerals | مقدار |
Iron | 8% 1 mg |
Magnesium | 6% 23 mg |
Potassium | 7% 322 mg |
دیگر اجزا | مقدار |
Water | 88 g |
عصارۂ فلفل | 0.01g – 6 g |
| |
†Percentages are roughly approximated using US recommendations for adults. Source: USDA Nutrient Database |
تصاویر
- سبز مرچ
- سرخ مرچ
- تھائی مرچ
- مرچ
- مرچ
- مرچ کی مختلف اقسام
- مرچ
- مرچ
مزید دیکھیے
حوالہ جات
ویکی ذخائر پر مرچ سے متعلق سمعی و بصری مواد ملاحظہ کریں۔ |
🔥 Top keywords: صفحۂ اولخاص:تلاشانا لله و انا الیه راجعونمحمد بن عبد اللہحق نواز جھنگویسید احمد خانپاکستاناردوغزوہ بدرمحمد اقبالجنت البقیععلی ابن ابی طالبقرآنعمر بن خطابانہدام قبرستان بقیعحریم شاہغزوہ احداردو حروف تہجیاردو زبان کی ابتدا کے متعلق نظریاتابوبکر صدیقاسلاممحمد بن اسماعیل بخاریکوسغزوہ خندقخاص:حالیہ تبدیلیاںاسماء اللہ الحسنیٰجناح کے چودہ نکاتفلسطینموسی ابن عمراندجالمیری انطونیامتضاد الفاظمرزا غالبآدم (اسلام)پریم چندفاطمہ زہراصحیح بخاریجنگ آزادی ہند 1857ءضمنی انتخابات