Yến mạch
Yến mạch, tên khoa học Avena sativa, là một loại ngũ cốc lấy hạt. Trong khi những sản phẩm như cháo yên mạch và bột yến mạch phù hợp cho việc tiêu thụ của con người, một trong những ứng dụng phổ biến nhất là làm thức ăn chăn nuôi.
Yến mạch | |
---|---|
Yến mạch đang đơm bông | |
Phân loại khoa học | |
Giới (regnum) | Plantae |
(không phân hạng) | Angiospermae |
(không phân hạng) | Monocots |
(không phân hạng) | Commelinids |
Bộ (ordo) | Poales |
Họ (familia) | Poaceae |
Chi (genus) | Avena |
Loài (species) | A. sativa |
Danh pháp hai phần | |
Avena sativa L. (1753) |
Nông nghiệp
10 nước sản xuất yến mạch hàng đầu — 2005 (triệu tấn) | |
---|---|
Nga | 5.1 |
Canada | 3.3 |
Hoa Kỳ | 1.7 |
Ba Lan | 1.3 |
Phần Lan | 1.2 |
Úc | 1.1 |
Đức | 1.0 |
Belarus | 0.8 |
Trung Quốc | 0.8 |
Ukraina | 0.8 |
Tổng cộng | 24.6 |
Nguồn: FAO |
Giá trị dinh dưỡng cho mỗi 100 g (3,5 oz) | |
---|---|
Năng lượng | 1.628 kJ (389 kcal) |
66 g | |
Chất xơ | 11 g |
7 g | |
17 g | |
Vitamin | Lượng %DV† |
Acid pantothenic (B5) | 26% 1.3 mg |
Folate (B9) | 14% 56 μg |
Chất khoáng | Lượng %DV† |
Sắt | 28% 5 mg |
Magnesi | 42% 177 mg |
Other constituents | Quantity |
β-glucan (soluble fiber) | 4 g |
† Tỷ lệ phần trăm được ước tính dựa trên khuyến nghị Hoa Kỳ dành cho người trưởng thành,[1] ngoại trừ kali, được ước tính dựa trên khuyến nghị của chuyên gia từ Học viện Quốc gia.[2] |
Chú thích
- How Oats Are Processed Lưu trữ 2011-10-09 tại Wayback Machine
- Gauldie, Enid (1981). The Scottish Miller 1700–1900. Pub. John Donald. ISBN 0-85976-067-7.
🔥 Top keywords: Đài Truyền hình Kỹ thuật số VTCTrang ChínhGiỗ Tổ Hùng VươngTrương Mỹ LanĐặc biệt:Tìm kiếmHùng VươngVương Đình HuệUEFA Champions LeagueKuwaitChiến dịch Điện Biên PhủFacebookĐài Truyền hình Việt NamTrần Cẩm TúĐội tuyển bóng đá quốc gia KuwaitGoogle DịchViệt NamCúp bóng đá U-23 châu ÁCúp bóng đá U-23 châu Á 2024Real Madrid CFBảng xếp hạng bóng đá nam FIFACleopatra VIITô LâmTim CookNguyễn Phú TrọngHồ Chí MinhHai Bà TrưngManchester City F.C.VnExpressChủ tịch nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt NamNguyễn Ngọc ThắngĐền HùngCúp bóng đá trong nhà châu Á 2024Võ Văn ThưởngOne PieceLịch sử Việt NamCuộc đua xe đạp toàn quốc tranh Cúp truyền hình Thành phố Hồ Chí Minh 2024Phạm Minh ChínhTikTokĐinh Tiên Hoàng