گاجر

گاجر (انگریزی: Carrot) ایک جڑ سبزی ہے۔ یہ عام طور پر نارنجی رنگ کی ہوتی ہے تاہم ارغوانی، سیاہ، سرخ، سفید اور پیلے رنگ کی اقسام بھی موجود ہیں۔ ^[2][3][4]یہ یورپ اور مغربی ایشیا کی مقامی جنگلی گاجر کی قسم سے گھریلو کاشتکاری میں آئی۔ پودے کا آغاز غالبا فارس میں ہوا تھا اور اسے دراصل اس کے پتوں اور بیج کے لیے کاشت کیا جاتا تھا۔

گاجر Carrot
جماعت بندی
Unrecognized taxon (fix):	Daucus
نوع:	D. carota
ذیلی نوع:	D. c. subsp. sativus
Trinomial name
Daucus carota subsp. sativus (Hoffm.) Schübl. & G. Martens
مرادفات [1]
‏* Carota sativa (Hoffm.) Rupr. Daucus sativus (Hoffm.)‏
درستی - ترمیم