แคร์รอต
แคร์รอต (อังกฤษ: carrot; ชื่อวิทยาศาสตร์: Daucus carota subsp. sativus) เป็นผักจำพวกรากที่โดยทั่วไปมีสีส้ม แต่ก็ปรากฏพันธุ์ปลูกสีม่วง ดำ แดง ขาว และเหลืองด้วย[2][3][4] ทั้งหมดนี้ได้รับการปรับปรุงพันธุ์มาจากแครอทป่า (Daucus carota) ซึ่งมีถิ่นกำเนิดอยู่ในยุโรปและเอเชียตะวันตกเฉียงใต้
| แคร์รอต | |
|---|---|
 | |
การจำแนกชั้นทางวิทยาศาสตร์  | |
| โดเมน: | ยูแคริโอตา |
| อาณาจักร: | พืช |
| เคลด: | พืชมีท่อลำเลียง |
| เคลด: | พืชดอก |
| เคลด: | พืชใบเลี้ยงคู่แท้ |
| เคลด: | แอสเทอริด |
| อันดับ: | อันดับผักชี |
| วงศ์: | วงศ์ผักชี |
| สกุล: | Daucus (Hoffm.) Schübl. & G. Martens |
| สปีชีส์: | Daucus carota |
| ชื่อทวินาม | |
| Daucus carota (Hoffm.) Schübl. & G. Martens | |
| ชื่อพ้อง[1] | |
| |
การผลิต
| ประเทศ | ผลการผลิต (ล้านอันต่อตัน) |
|---|---|
 จีน | 17.9 |
 อุซเบกิสถาน | 2.2 |
 สหรัฐ | 1.5 |
 รัสเซีย | 1.4 |
 ยูเครน | 0.8 |
| ทั่วโลก | 40 |
| ข้อมูล: FAOSTATของสหประชาชาติ[5] | |
ใน ค.ศ. 2018 ผลผลิตของแคร์รอต (รวมกับหัวผักกาด) ทั่วโลกอยู่ที่ 40 ล้านตัน โดยจีนผลิตร้อยละ 45 ของทั้งโลก (ตาราง)[5] ส่วนประเทศที่เป็นฐานผลิตชั้นนำคือสหรัฐ, อุซเบกิสถาน และรัสเซีย[5]
การเก็บ
แคร์รอตสามารถเก็บในดู้เย็นได้ไม่กี่เดือน หรือในที่หนาวชื้นทั้งฤดูหนาว สำหรับการเก็บในระยะยาว แคร์รอตที่ยังไม่ล้างสามารถใส่ในถังในชั้นทราย ทรายกับเปลือกไม้ครึ่งต่อครึ่ง หรือในดิน ช่วงอุณหภูมิที่ดีที่สุดคือ 0 ถึง 4 องศาเซลเซียส (32 ถึง 40 องศาฟาเรนไฮต์)[6][7]
อ้างอิง
อ้างอิง
วรรณกรรมที่ถูกอ้างอิง
- Benjamin, L. R.; McGarry, A.; Gray, D. (1997). "The root vegetables: Beet, carrot, parsnip and turnip". The Physiology of Vegetable Crops. Wallingford, UK: CAB International. pp. 553–580. ISBN 978-0-85199-146-7.
- Bradeen, James M.; Simon, Philipp W. (2007). "Carrot". ใน Cole, Chittaranjan (บ.ก.). Vegetables. Genome Mapping and Molecular Breeding in Plants. Vol. 5. New York, NY: Springer. pp. 162–184. ISBN 978-3-540-34535-0.
- Rubatsky, V. E.; Quiros, C. F.; Siman, P. W. (1999). Carrots and Related Vegetable Umbelliferae. CABI Publishing. ISBN 978-0-85199-129-0.
- Simon, Philipp W.; Freeman, Roger E.; Vieira, Jairo V.; และคณะ (2008). "Carrot". Vegetables II. Handbook of Plant Breeding. Vol. 2. New York, NY: Springer. pp. 327–357. ISBN 978-0-387-74108-6.
แหล่งข้อมูลอื่น
วิกิคำคม มีคำคมที่กล่าวโดย หรือเกี่ยวกับ แคร์รอต
วิกิมีเดียคอมมอนส์มีสื่อเกี่ยวกับ Daucus carota- วิกิมีเดียคอมมอนส์มีสื่อเกี่ยวกับ แคร์รอต
🔥 Top keywords: วชิรวิชญ์ ไพศาลกุลวงศ์หน้าหลักองค์การกระจายเสียงและแพร่ภาพสาธารณะแห่งประเทศไทยยูฟ่าแชมเปียนส์ลีกชนกันต์ อาพรสุทธินันธ์สโมสรฟุตบอลแมนเชสเตอร์ซิตีพิเศษ:ค้นหาดวงใจเทวพรหม (ละครโทรทัศน์)กรงกรรมอสมทลิซ่า (แร็ปเปอร์)จีรนันท์ มะโนแจ่มสโมสรฟุตบอลอาร์เซนอลสโมสรฟุตบอลเรอัลมาดริดธี่หยดฟุตซอลชิงแชมป์เอเชีย 2024เฟซบุ๊กสโมสรฟุตบอลบาร์เซโลนาประเทศไทยเอเชียนคัพ รุ่นอายุไม่เกิน 23 ปี 2024วิทยุเสียงอเมริกาสโมสรฟุตบอลลิเวอร์พูลพระราชวัชรธรรมโสภณ (ศิลา สิริจนฺโท)พระบาทสมเด็จพระวชิรเกล้าเจ้าอยู่หัวรักวุ่น วัยรุ่นแสบวันไหลนริลญา กุลมงคลเพชรสโมสรฟุตบอลเชลซีสมเด็จพระกนิษฐาธิราชเจ้า กรมสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารีหลานม่าสุภาพบุรุษจุฑาเทพ (ละครโทรทัศน์)สโมสรฟุตบอลไบเอิร์นมิวนิกกรุงเทพมหานครสโมสรฟุตบอลแมนเชสเตอร์ยูไนเต็ดคิม ซู-ฮย็อนภาวะโลกร้อนสาธุ (ละครโทรทัศน์)รายชื่ออักษรย่อของจังหวัดในประเทศไทยสโมสรฟุตบอลปารีแซ็ง-แฌร์แม็ง