Kalia pirosulfito
Iloj
Ĝenerale
Presi/elporti
En aliaj projektoj
Kalia dusulfito | |||||
Plata kemia strukturo de la Kalia metabisulfito | |||||
Tridimensia kemia strukturo de la Kalia dusulfito | |||||
Alternativa(j) nomo(j) | |||||
| |||||
Kemia formulo | |||||
CAS-numero-kodo | 16731-55-8 | ||||
ChemSpider kodo | 26061 | ||||
PubChem-kodo | 28019 | ||||
Merck Index | 15,7766 | ||||
Fizikaj proprecoj | |||||
Aspekto | kristalblanka pulvoro kun akra odoro | ||||
Molmaso | 222312 g·mol−1 | ||||
Denseco | 2,34g cm−3 | ||||
Fandpunkto | 190 °C | ||||
Acideco (pKa) | 1.76 | ||||
Solvebleco | Akvo:450 g/L | ||||
Mortiga dozo (LD50) | 2300 mg/kg (buŝe)[1] | ||||
Sekurecaj Indikoj | |||||
Riskoj | R22 R31 R36/37/38 R41 R52 | ||||
Sekureco | S26 S39 S46 | ||||
Pridanĝeraj indikoj | |||||
Danĝero | |||||
GHS Damaĝo Piktogramo | |||||
GHS Signalvorto | Damaĝa substanco | ||||
GHS Deklaroj pri damaĝoj | H315, H318, H335 | ||||
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj | P261, P264, P271, P280, P302+352, P304+340, P305+351+338, P310, P312, P321, P332+313, P362, P403+233, P405, P501[2] | ||||
(25 °C kaj 100 kPa) |
Kalia pirosulfito, dusulfito de kalio, metabisulfito de kalio aŭ K2S2O5 estas kristalblanka neorganika substanco kun tranĉa sulfurodoro, uzata kiel anti-oksidiganto, kemia vino-konservaĵo kaj fungicido en agrikulturo. Geometrie ĝi posedas unuklinan kristalstrukturon kiu malkomponiĝas kiam temperaturo atingas 190 °C, estigante kalian sulfiton kaj sulfuran duoksidon.
Ĝi uzatas kiel nutro-konservaĵo konata sub la identigo E224, tamen ĝia uzo estas restrikta ĉar ĝi povas kaŭzi alergiajn reakciojn sur kelkaj homoj. Metabisulfito de kalio estas inhibanto de la enzimo konata kiel polifenola oksidazo.
|
Ĉi tiu artikolo ankoraŭ estas ĝermo pri kemio. Helpu al Vikipedio plilongigi ĝin. Se jam ekzistas alilingva samtema artikolo pli disvolvita, traduku kaj aldonu el ĝi (menciante la fonton). |