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कार्बोक्सिलिक अम्ल

जब काबॉनिल कार्बन से एक तरफ -OH ग्रुप जुरा हो तथा दूसरी तरफ एलकाइल या अराइल ग्रुप जुड़ा हो तो इससे बन

जिन कार्बनिक यौगिकों में कार्बोक्सिल समूह (C(O)OH) उपस्थित होता है उन्हें कार्बोक्सिलिक अम्ल (carboxylic acid) कहते हैं। कार्बोक्सिलिक अम्लों का सामान्य सूत्र R-C(O)OH है जहाँ R अणु के शेष को भाग निरूपित करता है। अमीनो अम्ल तथा एसिटिक अम्ल आदि कार्बोक्सिलिक अम्ल हैं।

कार्बोक्सिलिक अम्ल की संरचना

कार्बोक्सिलिक अम्ल के उदाहरण

सरल-शृंखला (Straight-chain) वाले संतृप्त कार्बोक्सिलिक अम्ल
कार्बन परमाणुअम्ल नामIUPAC नामरासायनिक सूत्रप्राप्ति एवं उपयोग
1फ़ार्मिक अम्लमेथेनोइक अम्लHCOOHInsect stings
2एसिटिक अम्लएथेनोइक अम्लCH3COOHVinegar
3प्रोपिओनिक अम्लप्रोपेनोइक अम्लCH3CH2COOHPreservative for stored grains
4ब्यूटिरीक अम्लब्यूटेनोइक अम्लCH3(CH2)2COOHButter
5वैलेरिक अम्लपेंटेनोइक अम्लCH3(CH2)3COOHValerian
6काप्रोयिक अम्लहेक्सनोयिक अम्लCH3(CH2)4COOHGoat fat
7एनांथिक अम्लहेप्टनोयिक अम्लCH3(CH2)5COOH
8काप्रेलिक अम्लआक्टनोयिक अम्लCH3(CH2)6COOHCoconuts and breast milk
9पेलार्गोनिक अम्लनोननोयिक अम्लCH3(CH2)7COOHPelargonium
10काप्रिक अम्लडेकनोयिक अम्लCH3(CH2)8COOH
11अनडिसैलिक अम्लअनडेकनोयिक अम्लCH3(CH2)9COOH
12लारिक अम्लडोडेकानोयिक अम्लCH3(CH2)10COOHCoconut oil and hand wash soaps.
13ट्रैडिसेलिक अम्लट्रैडेकनोयिक अम्लCH3(CH2)11COOH
14मैरिस्टिक अम्लटेट्रा डेकनोयिक अम्लCH3(CH2)12COOHNutmeg
15पेंटाडेकनोयिक अम्लCH3(CH2)13COOH
16पामिटिक अम्लहेक्साडेकनोयिकHexadecanoic अम्लCH3(CH2)14COOHPalm oil
17मार्गारिक अम्लहेप्टाडेकनोइक अम्लCH3(CH2)15COOH
18स्टियरिक अम्लआक्टाडेकनोयिक अम्लCH3(CH2)16COOHChocolate, waxes, soaps, and oils
20आराचिडिक अम्लऐकासनोयिक अम्लCH3(CH2)18COOHPeanut oil
21ओक्सिलिक अम्लएथेन 1,2- डाइ ओइक अम्ल(COOH)2Tomato

। बेंजोइक अम्ल। बेंजोइक कार्बोसिलिकC6H6COOH


अन्य कार्बोक्सिलिक अम्ल
यौगिक का वर्ग (Compound class)सदस्य
unsaturated monocarboxylic अम्लsacrylic अम्ल (2-propenoic आम्ल) – CH2=CHCOOH, used in polymer synthesis
Fatty अम्लsmedium to long-chain saturated and unsaturated monocarboxylic अम्लs, with even number of carbons examples docosahexaenoic अम्ल and eicosapentaenoic अम्ल (nutritional supplements)
Amino अम्लsthe building-blocks of proteins
Keto अम्लsअम्लs of biochemical significance that contain a ketone group, e.g. acetoacetic अम्ल and pyruvic अम्ल
Aromatic carboxylic अम्लsbenzoic अम्ल, the sodium salt of benzoic अम्ल is used as a food preservative, salicylic अम्ल – a beta hydroxy type found in many skin-care products
Dicarboxylic अम्लscontaining two carboxyl groups examples adipic अम्ल the monomer used to produce nylon and aldaric अम्ल – a family of sugar अम्लs
Tricarboxylic अम्लscontaining three carboxyl groups example citric अम्ल – found in citrus fruits and isocitric अम्ल
Alpha hydroxy अम्लscontaining a hydroxy group example glyceric अम्ल, glycolic अम्ल and lactic अम्ल(2-hydroxypropanoic अम्ल) – found in sour milk tartaric अम्ल– found in wine

कार्बोक्सिलिक अम्लो का नामकरण -

कार्बोक्सिलिक अम्लो के नाम तीन प्रकार की प्रणालियों मे दिए जाते है-

  1. कार्बोक्सिलिक अम्लो का रूढ़ नाम उनके प्राप्ति स्रोत,या शोधकर्ता के नाम के अनुसार दिए जाते है। जैसे- CH3COOH को इसके प्राप्ति स्रोत सिरके के लैटिन नाम ऐसीटम के अनुसार एसीटिक अम्ल नाम दिया जाता है।
  2. इनका नाम IUPAC पद्धति मे एल्केनोइक अम्ल के अनुसार दिया जाता है। जैसे- CH3COOH का नाम एथेनोइक अम्ल दिया जाता है।
  3. व्युत्पन्न प्रणाली मे इनका नाम एल्किल एसीटिक अम्ल के अनुसार दिया जाता है। जैसे- CH3CH2COOH का नाम व्युत्पन्न नाम मेथिल एसीटिक अम्ल दिया जाता है।
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