Малтоза
хемиско соединение
Малтоза е дисахарид кој е изграден од две единици на гликоза поврзани со α(1→4) врска. Кај неговиот изомер изомалтоза, двете молекули на гликоза се поврзани со α(1→6) врска. За разлика од сахарозата, малтозата е редуцирачки шеќер.[1]
α-Maltose | |
β-Maltose | |
Назив според МСЧПХ (3R,4R,5S,6R)-6-(hydroxymethyl)-5-{[(2R,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxy}oxane-2,3,4-triol | |
Други називи 4-O-α-D-Glucopyranosyl-D-glucose | |
Назнаки | |
---|---|
69-79-4 | |
ChEBI | CHEBI:17306 |
ChEMBL | ChEMBL1234209 |
ChemSpider | 388329 α-maltose 6019 β-maltose |
EC-број | 200-716-5 |
МХН
| |
3Д-модел (Jmol) | Слика |
PubChem | 6255 |
| |
UNII | 66Y63L379N |
Својства | |
Хемиска формула | |
Моларна маса | 0 g mol−1 |
Изглед | White powder or crystals |
Густина | 1.54 g/cm3 |
Точка на топење | |
1.080 g/mL (20 °C) | |
Хирална ротација ([α]D) | +140.7° (H2O, c = 10) |
Опасност | |
Безбедносен лист | External MSDS |
Дополнителни податоци | |
(што е ова?) (провери) Освен ако не е поинаку укажано, податоците се однесуваат на материјалите во нивната стандардна состојба (25 °C, 100 kPa) | |
Наводи |
Особини
Малтозата може да се разложи на гликокза под дејство на ензимот малтаза, кој ја катализира хидролизата на гликозидната врска.
Наводи
🔥 Top keywords: Главна страницаМакедонски претседателски избори (2024)Македонски парламентарни избори (2024)Специјална:БарајГордана Силјановска-ДавковаМакедонски парламентарни избори (2020)Карлес ПуџдемонСписок на македонски народни поговоркиОче нашСтево ПендаровскиСредоземно МореМакедонијаБилјана ВанковскаМочуриштеГоце ДелчевСпецијална:СкорешниПромениМасакр во СребреницаСкопјеМарија АнтоанетаЛокални избори во Македонија (2021)Министерство за животна средина и просторно планирањеСвети Кирил и МетодијЈане СанданскиКиро ГлигоровСвети Климент ОхридскиСкиентологијаБалканска приказна (ТВ-серија)Втора светска војнаБедија БеговскаДржавни празници во МакедонијаХемофилијаМакедонски претседателски избори (2019)Хороскопски знациГригор ПрличевПретседател на МакедонијаКонстантин МиладиновИзбори во МакедонијаМакедонска крвава свадбаНационален парк Галичица