Mandarynka (roślina)

Pokrój

W zależności od odmiany duży krzew lub małe drzewko o wysokości do 8 m.

Liście

Eliptycznolancetowate, prawie całobrzegie, zaostrzone, na krótkich, wąsko oskrzydlonych ogonkach.

Kwiaty

Kwiaty w niewielkich pęczkach o białej koronie, 5-płatkowe, pręcików wiele, słupek jeden^[4].

Owoce

Jagoda o dość cienkiej okrywie i średnicy 6–7 cm, lekko spłaszczona. Owoce smaczne, słodkie lub słodkokwaskowate w zależności od odmiany. Owoce drzewek dziko rosnących mają nieprzyjemny zapach i bardzo dużo pestek. Od pomarańczy słodkiej różnią się wielkością, a także tym, że skórka łatwo daje się oddzielić od miąższu^[5].

• 
  Kwiaty
• 
  Owoce
• 
  Owoce obrane
• 
  Nasiona

• klementynka – mieszaniec z pomarańczą gorzką^[4]. Daje owoce o bardzo smacznym, aromatycznym miąższu w kolorze ciemnopomarańczowym lub czerwonym
• tangelo – mieszaniec z grejpfrutem^[4]. Owoce bardzo słodkie i soczyste z gorzkim posmakiem.
• Istnieje wiele kultywarów, w tym również bezpestkowe.

• Roślina uprawna: głównie Japonia, Brazylia, Dekan i basen Morza Śródziemnego oraz południe Stanów Zjednoczonych. Do Europy mandarynka trafiła na początku XIX wieku. Nazwa jej wzięła się od nazwy wyspy Mauritius na Oceanie Indyjskim, którą niegdyś nazywano Mandarą^{[potrzebny przypis]}. Może być uprawiana w strefach 9-11^[5].
• Sztuka kulinarna: jadalne owoce głównie do spożycia na surowo, ale również na przetwory (dżemy, kompoty). 100 g owocu dostarcza 45 kilokalorii.

Z liści otrzymuje się olejek eteryczny, wykorzystywany w przemyśle spożywczym i perfumeryjnym o składzie^[8]:

• limonen: 65–75%

• γ-terpinen: 16–22%
• α-pinen: 1,6–3,0%

• β-mircen: 1,5–2,0%
• β-pinen: 1,2–2,0%

• p-cymen: <1,0%
• sabinen: <0,3%