Боршч

Боршч
	Чинија боршч украсен со мирудија и павлака
Дел од оброкот	супа
Регион	Источна Европа
Температура на послужување	топло и ладно
Главни состојки	месо, домат, цвекло

Боршч (руски: борщ, украински: борщ, полски: barszcz) – супа од украинска кујна^[1]^[2]^[3], национално јадење во Русија, Украина, Полска, Романија и Молдавија. Боршч е супа од говедско или свинско месо, домати и/или цвекло. Доматите и цвеклото на боршчот му даваат карактеристична црвена боја. Постојат многу видови боршч во зависност од регионот. Во Молдавија е карактеристичен боршч без цвекло. Исто така постои и вегетаријанска верзија без месо.

Галерија

Вегетаријански боршч
Украински боршч со говедина, павлака и кифла.
Розова боја на традиционален литвански ладен боршч. Често се јаде со варен компир и павлака.
Боршч

Надворешни врски

Наводи

[1]

[2]

[3]