Laktosa
Laktosa (Jawi: لاكتوسا ) ialah sejenis gula disakarida iaitu heterodisakarida yang mempunyai ikatan glikosida β-1:4. Laktosa terdapat dalam susu, dan mungkin dikesan dalam air kencing wanita hamil.
Nama | |
---|---|
Nama IUPAC β-D-Galaktopiranosil-(1→4)-D-glukosa | |
Nama IUPAC pilihan (2R,3R,4S,5R,6S)-2-()-6-{[(2R,3S,4R,5R,6R)-4,5,6-trihidroksi-2-(hidroksimetil)oksan-3-il]oksi}oksana-3,4,5-triol | |
Nama lain Gula susu | |
Pengecam | |
Imej model 3D Jmol | |
90841 | |
ChEBI | |
ChEMBL | |
ChemSpider | |
ECHA InfoCard | 100.000.509 |
Nombor EC |
|
342369 | |
KEGG | |
PubChem CID | |
UNII | |
CompTox Dashboard (EPA) | |
| |
| |
Sifat | |
C12H22O11 | |
Jisim molar | 342.30 g·mol−1 |
Rupa bentuk | Pepejal putih |
Ketumpatan | 1.525 g/cm3 |
Takat lebur | 252 °C (kontang)[1] 202 °C (monohidrat)[1] |
195 g/L[2][3] | |
Putaran kiral ([α]D) | +55.4° (kontang) +52.3° (monohidrat) |
Termokimia | |
Entalpi pembakaran piawai (ΔcH⦵298) | 5652 kJ/mol, 1351 kcal/mol, 16.5 kJ/g, 3.94 kcal/g |
Bahaya | |
NFPA 704 (berlian api) | |
Takat kilat | 357.8 °C (676.0 °F; 631.0 K)[4] |
Kecuali jika dinyatakan sebaliknya, data diberikan untuk bahan-bahan dalam keadaan piawainya (pada 25 °C [77 °F], 100 kPa). | |
pengesahan (apa yang perlu: / ?) | |
Rujukan kotak info | |
Laktosa apabila ditindakkan oleh enzim laktase akan menghasilkan galaktosa dan glukosa yang akan dibawa oleh darah ke hati. Penyerapan laktosa berlaku serentak dengan pencernaannya, kerana enzim laktase terdapat pada pinggiran berus sel epitelium usus.
Laktosa bersifat penurun dan menunjukkan fenomena mutaputaran.
Rujukan
Pautan luar
🔥 Top keywords: Khunsa (siri TV)Wanita SyurgaLelaki ItuLaman UtamaTakdir Itu Milik AkuKelawarKhas:CariAngeline TanDe FamPeribahasa MelayuSenarai peribahasa (A–M)Joseph KurupSheriffTelaga BarhutGayatri Su-Lin PillaiSarimah IbrahimBadarawuhi Di Desa PenariShahrulezad MohameddinYasmin AhmadMelitha SidabutarNabi Muhammad SAWPasukan bola sepak kebangsaan bawah-23 MalaysiaZul AriffinAzira ShafinazPenjodoh bilangan bahasa MelayuInna lillahi wa inna ilaihi raji'unSophia AlbarakbahSiti Khadijah HalimSharisa HarisMandi wajibFarah AhmadProjek: High CouncilCik ManggisKementerian Perdagangan Dalam Negeri dan Kos Sara Hidup MalaysiaPerempuan Itu (drama)Yang di-Pertuan AgongMalaysiaPolis Diraja MalaysiaAisha Retno